Κυδώνια ψητά στο φούρνο

sofisak
sofisak @sofisak
Νέα Αρτάκη

Η συνταγή αυτή έχει ως βάση τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αλλά και πολλές δικές μου προσθήκες.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

2h και30'
8 μερίδες
  1. 4 μεγάλακυδώνια
  2. 1και 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
  3. 1 ποτήρι κρασιούκόκκινο ημίγλυκο κρασί (εγώ έβαλα Μαρσάλα)
  4. 4 κ.σ.κονιάκ
  5. 2 ξύλακανέλας
  6. 1αστεροειδή γλυκάνισο
  7. 6-7γαρύφαλλα
  8. 1λοβό βανίλιας

Οδηγίες μαγειρέματος

2h και30'
  1. 1

    Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε σε 6 ή 8 κομμάτια το καθ'ένα.

  2. 2

    Τα στρώνουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα πυρέξ (ρίχνουμε στο πυρέξ και μερικά απ' τα κουκουτσάκια τους).

  3. 3

    Τα πασπαλίζουμε με τη μισή κούπα ζάχαρη. Στη συνέχεια τα περιλούζουμε με το κρασί και το κονιάκ και ξανά, ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη (1 κούπα).

  4. 4

    Ρίχνουμε ανάμεσά τους και τις κανέλες, τα γαρύφαλλα, το γλυκάνισο και το λοβό της βανίλιας.

  5. 5

    Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200°C για 2 ώρες. Μετά τις 2 ώρες βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά να πάρουν λίγο χρώμα.

  6. 6

    Καλή σας όρεξη!!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

sofisak
sofisak @sofisak
στις
Νέα Αρτάκη
Το όνομά μου είναι Σοφία και είμαι μαμά δύο μικρών αγοριών 7 και 5 χρονών. Με τη μαγειρική άρχισα να ασχολούμαι από τότε που έγινα μαμά ( μέχρι έκεινη τη στιγμή ούτε αβγό δεν ήξερα να βράσω!) Μου αρέσει η ζαχαροπλαστική καθώς και να ασχολούμαι με ζύμες. Γενικά μου αρέσει να βλέπω τους δικούς μου ανθρώπους να ικανοποιούνται από αυτά που φτιάχνω!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές