Sop Tulang Salmon

echyvedder
echyvedder @cook_veekitchen
Bandung

Lagi cari bahan makanan yang sehat, kebetulan sepupu ksi ikan salmon buanyak tp tulang doang, daging tp masih banyak.. Eksekusi again
Karena lidah nusantara pake bumbu western ga pada doyan, akhirnya pake bumbu rempah nusantara aja.. Hasilnya mmm semua doyan.. Request terus nih anak anak juga hehe

Sop Tulang Salmon

Lagi cari bahan makanan yang sehat, kebetulan sepupu ksi ikan salmon buanyak tp tulang doang, daging tp masih banyak.. Eksekusi again
Karena lidah nusantara pake bumbu western ga pada doyan, akhirnya pake bumbu rempah nusantara aja.. Hasilnya mmm semua doyan.. Request terus nih anak anak juga hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5porsi
  1. 300 grikan salmon tulang/kepala
  2. 700 mlair
  3. 2 bhsereh geprek
  4. 2 bhcabe rawit (klo ga suka pedas bisa dilewat)
  5. 3 lbrdaun jeruk nipis
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 bhjeruk nipis
  8. Bahan halus
  9. 4 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 ruasjahe, kunyit, laos/laja, Masing masing
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtmasako
  14. ¹/² sdt garam
  15. ¹/² sdt gula
  16. Topping
  17. 1 batangseledri Irisan
  18. secukupnyaKerupuk udang atau kerupuk kentang buat pendamping nya

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dg air perasan jeruk nipis diamkan kurleb 5mnt

  2. 2

    Smt itu siapkan bahan halus, campur semua bahan halus jd 1

  3. 3

    Cuci ikan sebentar saja ga usah terlalu bersih biar ada sisa jeruk yg nempel, jd hasil asem asem seger

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan rawit

  5. 5

    Masukan air setengahnya dulu, kmd masukan ikan

  6. 6

    Tambahkan masako ayam, dan garam (atau sesuai selera saja) cek rasa

  7. 7

    Setelah mendidih matikan kompor dan taburi dg irisan seledri

  8. 8

    Ikan salmon tidak perlu proses memasak yang lama karena daging ikan akan hancur nanti nya

  9. 9

    Udah deh sisanya cuci peralatan dan beres beres.. Selamat menikmati bu ibu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
echyvedder
echyvedder @cook_veekitchen
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa