Sup Tulang Salmon

Name: Sup Tulang Salmon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tulang salmon atau ikan salmon biasa; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt soy sauce; 1 batang daun bawang; Tauge secukupnya / sesuai selera; 1/2 bawang bombay; 1 siung bawang putih; Minyak untuk menumis; 2 gelas air (secukupnya); 1/2 penyedap rasa; 1 butir lemon / jeruk nipis

medusa rain @medusarain

jakarta

Salmon enaknya di grilled. Tapi salmon fillet. Sisa tulangnya enakan diapain yaaa ? Dibikin sup aja. Pas bgt dimakan pas lg hujan-hujan dan badan lg cape. Wuiiih rasa sup nya segeeer

Lebih banyak

Sup Tulang Salmon

medusa rain @medusarain

jakarta

Salmon enaknya di grilled. Tapi salmon fillet. Sisa tulangnya enakan diapain yaaa ? Dibikin sup aja. Pas bgt dimakan pas lg hujan-hujan dan badan lg cape. Wuiiih rasa sup nya segeeer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

300 grtulang salmon atau ikan salmon biasa
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtminyak wijen
1 sdtsoy sauce
1 batangdaun bawang
Tauge secukupnya / sesuai selera
1/2bawang bombay
1 siungbawang putih
Minyak untuk menumis
2 gelasair (secukupnya)
1/2penyedap rasa
1 butirlemon / jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam salmon sebentar dgn perasan lemon untuk menghilangkan amisnya. 15-30 menit saja.
2

Iris tipis bawang bombay, bawang putih. Lalu cuci bersih tauge dan potong daun bawang kecil-kecil
3

Goreng / grilled sebentar tulang ikan salmon nya. Jgn lama-lama. Hanya sekitar 5 menit saja. Hingga warnanya mulai berubah pucat. Lalu tiriskan. Dan peras lemon/ jeruk nipis kembali di ikan tsb
4

Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan minyak sisa menggoreng salmon. Tumis hingga harum lalu masukkan ikan. Kemudian baru masukkan daun bawang dan tuangkan air secukupnya.
5

Masukkan semua bumbu. Gula, garam, soy sauce, minyak wijen, dan penyedap rasa. Cicipi hingga rasanya pas. Terakhir masukkan tauge. Aduk sktr 2 menit hingga air mendidih. Angkat dan sup telah siap untuk disajikan :)