Pescado al sésamo

origen Siria: una forma muy simple que aporta un sabor único!!!#mirecetario
Pescado al sésamo
origen Siria: una forma muy simple que aporta un sabor único!!!#mirecetario
Paso a paso
- 1
Tostar ligeramente las semillas de sésamo sin dejar de mover para evitar que se quemen.
- 2
Con un palote sobre un papel, en un mortero o un molinillo de café, moler las semillas lo que más se pueda.
- 3
Colocar en un recipiente, junto con el aceite, la menta el jugo de limón, la sal, y el agua.
- 4
Con una procesadora de mano, mezclar hasta que se integre, quedara como un mayonesa, si es muy espesa agregar un poquito más de agua.
- 5
Poner el file en una fuente para horno y cubrir con la mezcla.
- 6
Cocinar en horno moderado hasta que se dore la superficie, espolvorear con orégano y semillas de sésamo, servir caliente.
- 7
NOTA: más opciones, se puede hacer con semillas de girasol, o con nueces molidas!
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