Calentamos la leche un poco, deshacemos en ella la levadura, en un bol la mezclamos con el aceite, añadimos el huevo un poco batido, mezclamos, vamos añadiendo poco a poco la harina junto con la sal, ponemos la masa sobre la mesa, amasamos un rato hasta que quede elástica. Tapamos la masa con un paño dejamos reposar en un sitio templado hasta que doble el volumen.

Cortamos la masa en dos partes, con la ayuda del rollo la extendemos y cubrimos la bandeja del horno, previamente engrasada con mantequilla.

Colocamos sobre ella el relleno, tapamos con la otra parte de la masa, con la ayuda de un tenedor sellamos los bordes, aprovechamos la masa sobrante para hacer el adorno, barnizamos con huevo batido.