Ternera guisada con fideos

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza
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Ingredientes

4 personas
  1. 1 kg.carne de ternera para guisar
  2. 2zanahorias
  3. 1/2cebolla
  4. Pimiento rojo y verde
  5. 2tomates
  6. 1 vasovino blanco
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Orégano
  10. 1/5 kg.fideo grueso

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar la carne troceada y añadir el orégano. Freír enharinada y reservar.

  2. 2

    En una cazuela sofreír la cebolla, el pimiento y los tomates.

  3. 3

    Añadir la carne y un vaso de vino blanco. Cubrir con agua y azafrán. Dejar cocer hasta que la carne esté tierna.

  4. 4

    Añadir la pasta y rectificar de sal. Servir caliente.

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Marián Gz @gzmarianrasd
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