Carne de ternera guisada con champiñones 🍗🍄

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Ingredientes

  1. 1 kg. Aprox.Carne de ternera para guisar
  2. 1/2Pimiento rojo grande
  3. 1 paquete o lataChampiñones
  4. 1Cebolla grande
  5. Ajo y perejil
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. 1/2 vasitoVino tinto
  8. Sal
  9. Guindilla cayena

Paso a paso

  1. 1

    Si el día anterior se deja adobada la carne con ajo y perejil, mucho mejor.

  2. 2

    Picar las verduras y a sofreír, en mi caso en olla express eléctrica hasta dorar un poco.

  3. 3

    Añadir los champiñones y dorar al gusto, mientras vamos marcando la carne con sal en aceite de oliva.

  4. 4

    En la misma sartén de freír la carne echamos el medio vasito de vino tinto para quitarle el alcohol y mezclamos la carne con las verduras y champiñones y añadimos el vino anterior. En mi caso la dejo guisando 25 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Espero que os guste y probéis esta manera de hacer la carne guisada 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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