Carbonara di mare con pesce spada e salmone

Alessandro
Alessandro @cook_9119704

L'incontro tra mare e terra crea piatti inaspettatamente gustosi e particolari...

Carbonara di mare con pesce spada e salmone

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 200 gbavette
  2. 1trancio di salmone
  3. 1trancio di pesce spada
  4. 3uova
  5. q.bSale, pepe, parmigiano

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una padella antiaderente far rosolare il salmone e il pesce spada tagliati precedentemente a cubetti. A parte sbattere le uova e aggiungere sale, pepe e parmigiano a vostro piacere. Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare con il salmone e lo spada, dopo di che versare le uova e mantecare (io preferisco a fuoco spento questo passaggio), finire con una spolvertina di prezzemolo. Ricetta rapida e gustosa, buon appetito

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Cucina Oggi
Alessandro
Alessandro @cook_9119704
il
Mi piace cucinare, ho la passione per la cucina da quando avevo 4 anni...mia nonna mi raccontava che quando lei preparava io ero sempre li che guardavo e chiedevo 😅 La cucina è uno dei pochi luoghi dove puoi essere te stesso e dare sfogo alle tue idee e pensieri. Un piacere a far parte di questa community 😊
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