Rebanadas con tortilla y atún

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Continuamos realizando cenas rápidas y ricas, con muy poco trabajo.

Receta de tortilla de espárragos y zanahorias al microondas:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/08/tortilla-de-espárragos-y-zanahoria-al.html

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3 rebanadaspan de payés
  2. Sobras de tortilla de espárragos y zanahoria
  3. 1 lataatún
  4. 1tomate
  5. Aceite
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos por preparar la salsa de tomate para untar el pan. Lavamos y troceamos un tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, añadimos sal y aceite al gusto y trituramos.

  2. 2

    Solo nos resta untar las tres rebanadas con esta salsa por una de sus caras. Cortamos cada rebanada en cuatro trozos, para facilitar comerlas en la mesa.

  3. 3

    Cubrimos 8 de los trozos de pan con las sobras de tortilla.

  4. 4

    Los 4 trozos de pan restantes los cubrimos con atún en aceite. Repartimos todos los trozos entre dos platos y servimos frío.

  5. 5

    También se puede hornear 10-15 minutos a partir de horno frío las rebanadas de tortilla, si lo preferís caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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