Tostada de Tinga con Mortadela
La mortadela en la cocina mexicana.
Paso a paso
- 1
Pasos Aparte - 1. En la licuadora, vacía la lata de chile chipotle con una pizca de sal de ajo, un poco de agua y a licuar.
- 2
Pica el tocino y fríelo (sin aceite) en un sartén durante 5 minutos a fuego medio.
- 3
Pica la pieza de Chorizo Campestre y agregar, junto con el tocino y fríe también otros 5 minutos.
- 4
Desmenuza la pieza de chorizo Español y sofríe con el chorizo Campestre y el tocino.
- 5
Pica la mortadela en tiritas delgadas y fríe con los demás ingredientes. Agrega la cebolla y también sofríe.
- 6
Pasos Aparte - 2. Añade la mezcla de chipotle al sartén con los demás ingredientes y espera a que absorba la mezcla en la Mortadela.
- 7
Sirve en tostadas, se puede acompañar con crema y/o lechuga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian le encantará ver cómo quedó.
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