Revuelto de carne y verdura

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Se puede hacer con las verduras que quieras (incluida mi odiada cebolla) . He escogido las más similares

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200gr, de bistec de ternera cortado en tiras
  2. 1calabacín
  3. 1berenjena pequeña
  4. 1/2pimiento verde160 gr. de setas
  5. 1/2 copabrandy
  6. Aceite
  7. Sal pimienta
  8. 2ajos
  9. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las verduras en tiras

  2. 2

    En la misma sartén para todo, freímos y retiramos por este orden: pimiento, calabacín, berenjena, setas, carne con los ajos

  3. 3

    Lo ponemos todo sobre papel de cocina para quitar el aceite sobrante

  4. 4

    En una cazuela, juntamos todo y añadimos la copa (acabada de rellenar con agua) de brandy, sal y pimienta

  5. 5

    Dejamos que reduzca y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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