Mi Ayam
Haloo ibu2..ini resep mi ayam ala saya..hehe..mnrt saya rasanya udah mirip banget sama punya abang2 jualan ituu..kalau suka sama mi ayam begini, topping nya bisa bikin agak banyak sekalian, trs sebagian simpan di freezer.. minyak ayam juga jadinya lumayan banyak, bisa untuk stok juga.. nah kalau stok topping dan minyak ayam udah ada, sewaktu2 mau mi ayam cepet bikinnya..nggak pakai lama..
Minyak ayam harus ada ya..supaya rasanya mirip sama mi ayam pinggir jalan.
Mi Ayam
Haloo ibu2..ini resep mi ayam ala saya..hehe..mnrt saya rasanya udah mirip banget sama punya abang2 jualan ituu..kalau suka sama mi ayam begini, topping nya bisa bikin agak banyak sekalian, trs sebagian simpan di freezer.. minyak ayam juga jadinya lumayan banyak, bisa untuk stok juga.. nah kalau stok topping dan minyak ayam udah ada, sewaktu2 mau mi ayam cepet bikinnya..nggak pakai lama..
Minyak ayam harus ada ya..supaya rasanya mirip sama mi ayam pinggir jalan.
Cara Membuat
- 1
Untuk topping : tumis bawang2an hingga harum. Masukkan ayam cincang, dan masukkan semua bumbu. Tes rasa. Bisa tambahkan sedikit air biar nggak gosong. Masak sampai kering.
- 2
Untuk minyak ayam : panaskan minyak, masukkan kulit ayam, bawang putih, dan ketumbar. Goreng terus hingga kulit banyak mengeluarkan minyak, menyatu dengan aroma ketumbar dan bawang putih.
- 3
Untuk kaldu : panaskan air hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan tulang ayam. Bumbui. Masak agak lama. Tes rasa. Taburi bawang goreng.
- 4
Untuk acar : campur semua bahan. Kalau saya, gula agak banyak, cuka sama garam sedikit aja. Biar nggak kekecutan.
- 5
Penyajian : siapkan mangkok untuk menyajikan. Beri minyak ayam, kecap asin, dan minyak wijen. Masak mi dan sayur bersamaan dalam air mendidih. Tiriskan, masukkan dalam mangkok berisi campuran minyak tadi. Aduk2 mi, beri topping ayam, acar, dan krupuk kulit pangsit. Sediakan kuah kaldu di mangkok lain. Sajikan.
Resep Serupa
-
Mi Ayam Mi Ayam
Mi ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mi gandum yang dibumbui dengan potongan daging ayam. Hidangan ini banyak terpengaruh dengan teknik penyajian kuliner yang digunakan dalam hidangan Tionghoa. Di Indonesia, mi ayam merupakan hidangan Tionghoa-Indonesia yang sangat terkenal.#cocomtangpost_mieapa25#cookpadcommunity_tangerang#mietime#gas2025
-
Mi Ayam Mi Ayam
Hai..udah lama banget gak post resep masakan..sebenernya si akhir2 ini banyak masak, tapi keburu males moto hasil masakan, dan juga ngurus bayi jadi lebih sering concern ke menu si bayi. Tapi hari ini mau coba berbagi resep mi ayam yang alhamdulillah kata pak suami endul. Meskipun ndak pakai minyak ayam karena punya bayi kerja mesti kejar2an sama waktu, tapi ini bisa bikin nambah berkali2. Ini cocok buat para pecinta mi ayam yang pengen makan mi ayam enak tapi gak mau ribet bikin minyak ayam dan pangsitnya. Hehe. Yuk di simak
-
Mi Ayam Mi Ayam
Waaaaaaaaaaaaa udah lama juga ga nulis. Padahal maunya 2 minggu sekali absen hehehehe.. Ceritanya nih.. punya daun suji segambreng dijadiin pasta. Besoknya dibikin jadi mi. Trus di freezer minya.Setelah beberapa hari...pas kemaren.. liat mi dan liat ayam di kulkas eh ternyata ada caisim juga. Cuss eksekusi jadi hotplate noodle.hihihihi lumayanlah daripada harus ngemol malem2 gini..Masih pake resep yang biasa dipake. cuman gonta ganti lauknya ajah. Coba dibikin yak.. berikut saya tulis lagi bersama minya..
-
Mi Ayam Mi Ayam
Beli caisim dan ayam di pasar. Dari kemaren kok mimpiin nasi ijo. Sampai rumah jadinya bikin tumisan ayam. trus merembet deh jadi bikin mie caisim.. Nasi ijonya dipending dulu yak..Testimoninya, menurut bapak asa minya lembut banget trus kenyal. Kalo menurutku sih lebih seger ya.. Dan yang pasti porsi ayamnya bisa buanyaaaak...Resep dibawah cuman buat 2 mangkok ya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar