Tarta-Flor de Galletas
#mirecetario
Que ricas están las galletas untadas con mantequilla!!! a mi me las daban de pequeña para merendar, y esta tarta me recuerda mucho su sabor. Es muy fácil de preparar y queda muy bonita; No necesita molde y esta riquísima, merece la pena hacerla!!!!
Tarta-Flor de Galletas
#mirecetario
Que ricas están las galletas untadas con mantequilla!!! a mi me las daban de pequeña para merendar, y esta tarta me recuerda mucho su sabor. Es muy fácil de preparar y queda muy bonita; No necesita molde y esta riquísima, merece la pena hacerla!!!!
Paso a paso
- 1
Trocear la mantequilla, ponerla en un cuenco y dejar que se ablande a temperatura ambiente. Calentar ligeramente la leche en un cazo, añadirle el café soluble y remover hasta que se disuelva. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
- 2
Preparar la Crema: añadir el azúcar glas al cuenco de la mantequilla y batir bien con varillas eléctricas. Debe quedar una crema fina. Agregar el café y volver a batir hasta integrarlo.
- 3
Preparar la Tarta: Sumergir brevemente 7 galletas de una en una, en la leche con el café. Colocarlas en una fuente o plato redondo. (Yo le he puesto papel de horno, para poder cambiarla de plato a la hora de presentarla). Poner 6 en el borde, formando un círculo y una en el centro, para que parezca una flor (deben quedar muy juntas).
- 4
Extender sobre ellas una capa de crema de mantequilla con una espátula.
- 5
Volver a bañar 7 galletas más en la leche y montar una segunda capa igual que la primera.
- 6
Cubrir con más crema y continuar formando capas con ambos ingredientes hasta agotarlos, terminando con una capa de crema.
- 7
Decoración: Cortar unas virutillas de chocolate negro y chocolate blanco (yo lo he hecho con un pelador de verdura). Espolvorear por la superficie de la tarta; primero el chocolate negro y luego el chocolate blanco, para que hagan contraste. Pasarla al frigo 2 horas y lista para disfrutarla. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/08/tarta-flor-de-galletas.html
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