Gulai daging sapi (Gultik Blok M) #kita berbagi

Gunawan Budi Utomo
Gunawan Budi Utomo @gbutomo
Jakarta

Saya sangat menyukai gultik di blom M sehingga mencoba untuk mempraktekan membuat gulai tersebut. Alhamdulillah rasanya luar biasa, silakan mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging sapi yang ada lemaknya
  2. 200 gramJerohan sapi
  3. 2 buahTomat iris
  4. 10 buahCabe rawit utuh
  5. 2 kotakSantan kelapa
  6. Bumbu halus :
  7. 9 siungBawang merah
  8. 8 siungBawang putih
  9. 7 buahKemiri
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 1/2 sdtMerica
  12. 3 cmJahe
  13. 1 cmKunyit
  14. Bumbu geprek :
  15. 3 cmLengkuas
  16. 1 batangSerai
  17. 3 lembarDaun salam
  18. 3 lembarDaun jeruk
  19. Bumbu penyedap :
  20. 1/4 gelas kecilAir asam jawa
  21. 2 cmKayu manis
  22. 2 butirKapulaga
  23. Bungacengkeh 5 buah
  24. 1 balokGula merah
  25. sesuai seleraGula pasir
  26. sesuai seleraGaram
  27. sesuai seleraPenyedap rasa
  28. secukupnyaBawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan bersihkan bumbu halus, bumbu geprek dan bumbu penyedap. Potong daging sapi kotak atau bentuk dadu

  2. 2

    Rebus daging sapi sampai empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi daging sapi.

  4. 4

    Masukkan bumbu penyedap dan santan kelapa, aduk hingga merata dan matang. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih lagi. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng, kerupuk, sambel dan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Cicky Novianti
Cicky Novianti @cook_23912964
Air untuk kuahnya berapa liter kah pak ? 1 Liter atau 2 Liter ?

Ditulis oleh

Gunawan Budi Utomo
pada
Jakarta
Saya adalah seorang dokter hewan yang memiliki hobi memasak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya