Gultik Blok M (Gulai Daging Sapi)

Name: Gultik Blok M (Gulai Daging Sapi)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram daging sapi berlemak; 1 buah tulang sapi (boleh di-skip); 250 gram jeroan sapi (saya skip); 2 buah tomat, potong bulan sabit tebal; 20 buah cabe rawit utuh; 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 2 liter air untuk kaldu; 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 10 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bulat; 3 cm jahe; 2 ruas telunjuk kunyit; 3 cm laos, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk angka 8; 1 batang serai, geprek; 1 sdm garam; 1,5 sdt kaldu bubuk sapi; 1 sdm gula merah; 1 ruas kayu manis (10 cm); 6 butir kapulaga; 5 butir cengkeh

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam hangat nikmat sahabat Cookpad 🙏😍

Alhamdulillah.. sudah hari Raya Idul Adha ... masak daging qurban yuuuk .. 🥩🫚
Kali ini masak Gultik Blok M .. Gulai Tikungan Blok M yg legend sejak tahun 1995 kabarnya...
Patut dicoba niih ... 😍
Dan ternyata...hasilnya mantaaab lhoo ..anak² ku suka..kuah gulainya light...enak …seger pedasnya krn pake tomat dan cabe rawit utuhan.. 🍊🌶

Recommended recipe 🫕👩‍🍳

#CookingCommunityClass_DagingdanLemak
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#GulaiDagingSapi
#GultikBlokM
#byYulieGunawan
#Pekan19GAS

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15349137
@buleg_darmi

Salam hangat nikmat sahabat Cookpad 🙏😍

Recommended recipe 🫕👩‍🍳

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15349137
@buleg_darmi

Lebih banyak

Gultik Blok M (Gulai Daging Sapi)

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam hangat nikmat sahabat Cookpad 🙏😍

Recommended recipe 🫕👩‍🍳

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15349137
@buleg_darmi

Salam hangat nikmat sahabat Cookpad 🙏😍

Recommended recipe 🫕👩‍🍳

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15349137
@buleg_darmi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

10 porsi

750 gramdaging sapi berlemak
1 buahtulang sapi (boleh di-skip)
250 gram jeroan sapi (saya skip)
2 buah tomat, potong bulan sabit tebal
20 buah cabe rawit utuh
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 liter air untuk kaldu
3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
🫚 Bahan Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
7 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bulat
3 cm jahe
2 ruas telunjuk kunyit
🫚 Bumbu Utuh Cemplung:
3 cm laos, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8
1 batang serai, geprek
🫚 Bumbu Penyedap dan Rempah :
1 sdm garam
1,5 sdt kaldu bubuk sapi
1 sdm gula merah
1 ruas kayu manis (10 cm)
6 butir kapulaga
5 butir cengkeh

Cara Membuat

2 jam

1

🔸️Bersihkan daging sapi. Blansir daging selama 5' lalu pindahkan ke air utk kaldu yg sudah mendidih. Rebus hingga daging setengah empuk.
2

🔸️Potong² daging lalu masukkan lagi ke dalam panci kaldu. Masak hingga empuk +- 1 jam
3

🔸️Sementara itu siapkan bumbu dan bahan lainnya. Blender bahan bumbu halus.
4

🔸️Tumis bumbu halus hingga berminyak. Masukkan bumbu utuh cemplung, masak hingga harum.
5

🔸️Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging. Masukkan bumbu penyedap dan rempah. Aduk hingga gula larut.
6

🔸️Tuang santan dan air asam. Masak sambil sesekali diaduk.
7

🔸️Masukkan tomat dan cabe rawit. Didihkan. Cek rasa off kompor
8

🔸️Gultik Blok M _ Gulai Daging Sapi siap disajikan utk keluarga tercinta ❤️👍😍

SiRa_UmmuTsa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

pada 13 Juni 2025 06.51

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7

Lebih banyak

Komentar

Guruji Kitchen @guruji1990

13 Juni 2025 07.18

🔝💯

Resep Serupa

Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi

Salah satu kuliner kenangan ketika masih beradu nasib di ibu kota. Setelah mencari-cari resep Gultik Blok M yang pas, pilihan jatuh pada milik Pak Dokter @gbutomo. Terima kasih Dok, resep ini membuat saya bahagia sekaligus menangis haru saking rindunya pada Jakarta.

Puput Palipuring Tyas
Gulai daging sapi (Gultik Blok M) Gulai daging sapi (Gultik Blok M)

Resep Gunawan Budi Utomo @gbutomo

Sarah Pardede (Dapur Awak)
Gulai daging sapi (gultik blok m) Gulai daging sapi (gultik blok m)

source: gunawan budi utomo

Dapurr Emma
Gulai daging sapi (Gultik Blok M) #kita berbagi Gulai daging sapi (Gultik Blok M) #kita berbagi

Saya sangat menyukai gultik di blom M sehingga mencoba untuk mempraktekan membuat gulai tersebut. Alhamdulillah rasanya luar biasa, silakan mencoba

Gunawan Budi Utomo
Gule Sapi ala Gultik Blok M Gule Sapi ala Gultik Blok M

Week #31Obat kangen jajanan kuliner di Jakarta.Di Pekanbaru belum ada yang jual jajanan Gule Daging Sapi ala Gule Tikungan (Gultik) Blok M gini. Ya terpaksa kita bikin sendiri deh 😃 Resep nyomot dari berbagai sumber.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Pekanbaru

Ina Harahap
Gulai Daging Sapi ala Gultik Gulai Daging Sapi ala Gultik

Penasaran waktu lihat resep ini. Akhirnya nyoba juga, simple & enak.. Saya tambah kentang biar banyak.. 😆Musim hujan gini memang paling enak makan yang berkuah hangat ya. Cocok jadi menu sajian berkuah saat bulan Ramadan.Source : @cook_dapursedepedes (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#GAS2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#ComboAnjangsana_KemanaAjaBoleh#CookpadCommunity_Bogor

Pujani Handayani
Gule Sapi Ala Gultik Blok M Gule Sapi Ala Gultik Blok M

Yang menang kocokkan minggu ini adalah mba @Fey_pawonmungilBikin gule sapi aja, mumpung ada stok tetelan di pojokkan frezeer, resep aslinya pake cabe cuma karena lagi disuruh puasa makan cabe jadinya dibikin ala2 gultik aja.Source resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16376098#Meja9_CAD_FeyPawonMungil#Cookpad_Meja9_CAD#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok

Nuniek Wijayanti
Gultik - Gulai Sapi / Gulai Ayam - Bekal Suami Gultik - Gulai Sapi / Gulai Ayam - Bekal Suami

Rasa gulai khas gultik, ngga berat, light, jadi bikin nambah tetus dan ngga bikin ngerasa ‘berat’.

Rifa Fauzia Yusuf
Gulai Daging dan jeroan Sapi (Gultik Blok M) Gulai Daging dan jeroan Sapi (Gultik Blok M)

Siapa yang tidak kenal gulai sapi. Dulu jaman muda.. jiaaahhh...sekarang masih muda juga sih.... Suka nongkrong makan gulai ini.Mantabz... Campuran antara daging sapi, jeroan dan kikil....Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi

tommy wiriadi putra
GULTIK (GULAI TIKUNGAN BLOK-M) - Daging Sapi GULTIK (GULAI TIKUNGAN BLOK-M) - Daging Sapi

Dulu setiap pulang malam darinkantor, teman² suka ajakin makan di BLOK-M , penasaran tempat yg selalu rame , ternyata namanya GULTIK (Gulai tikungan)... Pengen coba² bikin sendiri Alhamdulillah mirip seperti jaman dulu yg saya makan .... Silakan di rikook ibu ibu.....

Fitria
Gulai Daging ala Gultik Blok M Gulai Daging ala Gultik Blok M

Fitri Sayyidati
Gulai Daging Sapi Gulai Daging Sapi

Pas Idul Adha kemarin kami kebagian daging sapi berikut jeroannya. Saya jarang masak jeroan sapi, tapi suami bilang dimasak gulai saja. Untung saya nemuin resepnya teh Fitri @ibukakak yang gulainya pake jeroan dan dengan bumbu rempah yang banyak. Jadi saya coba bikin dan taraaa...ini hasilnyaaaa...!! 💃💕#GAS2025#MasakDagingKurban#Pais_NgolahDagingPeuncitan#CookpadCommunity_Bandung

Agnes エミリア 💕

Rekomendasi Resep Lainnya