Mie Ayam Bakso

Tuty
Tuty @tuty080677

Ceritanya lagi pengen banget makan mie ayam bakso tp buatan sendiri. Buka buka cookpad dechh...akhirnya nemu resep mb Pupun tp aku modifikasi lagi sesuai bahan yg aku punya.

Mie Ayam Bakso

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi pengen banget makan mie ayam bakso tp buatan sendiri. Buka buka cookpad dechh...akhirnya nemu resep mb Pupun tp aku modifikasi lagi sesuai bahan yg aku punya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam:
  2. 1/2 kgDada Ayam
  3. 1/4 kgHati + Ampela
  4. 1 ikatbatang sawi
  5. 5 btgDaun bawang
  6. 1 bhBawang Bombay
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 bhBawang merah
  9. 5 bhBawang putih
  10. 1/2 sdtMerica
  11. 1/2 sdtKetumbar
  12. 3 bhKemiri
  13. 1/2 ruas jarikunyit
  14. 1/2 ruas jarijahe
  15. 3 lbrDaun Salam
  16. 2 lbrDaun Jeruk
  17. 2 btgSereh di geprek
  18. 1 sdmm.wijen
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. sesuai seleraGaram, Gula, Kaldu Jamur n kecap
  21. Bahan Mie:
  22. 2 BksMie Telur
  23. 1 ikatDaun Sawi
  24. Bahan Lain:
  25. sesuai seleraSaus Sambal
  26. secukupnyaKecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong Ayam, Ampe hati kotak2/ sesuai selera, iris daun bawang, bombay dan batang sawi

  2. 2

    Ulek bumbu halus n Tumis Jng lupa masukkan sere yg sdh di geprek, salam, daun jeruk jika sdh harum masukkan bawang bombay, Batang sawi yg sdh di potong2 kecil & D.bawang dan masukkan ayam serta hati ampela dan kasih air 1 gelas biarkan mendidih. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, saus tiram dan m.wijen. koreksi rasa dan biarkan air ayam berkurang dan angkat.

  3. 3

    Rebus air, jika sdh mendidih masukkan garam sedikit dan rebus sawi sebentar sj lalu tiriskan. Air rebusan di gunakan untuk merebus mie juga dan tiriskan (Jng lupa mie di ksh minyak sayur sedikit biar tdk lengket)

  4. 4

    Rebus air unt kuah dan kasih geprekan bawang putih biarkan mendidih lalu masukkan bakso dan tahu bakso, kasih garam, gula, kaldu jamur n minyak wijen, tunggu smp mendidih kembali dan matikan api.

  5. 5

    Taruh kecap asin + m.wijen sedikit pada mangkok dan tambahkan mie lalu campur, jika sdh tercampur tambahkan sawi + bakso + ayam. Kuah + tahu baksonya saya pisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tuty
Tuty @tuty080677
pada

Komentar

Resep Serupa