Mie Ayam bakso

Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
Makassar( Asal Payakumbuh)

Minggu.1
Permintaan nakdis Minggu ini masak mie ayam,katanya udah lama ngak makan mie ayam buatan mama,,,
#PejuangGoldenApron2

Mie Ayam bakso

23 orang berencana membuat resep ini

Minggu.1
Permintaan nakdis Minggu ini masak mie ayam,katanya udah lama ngak makan mie ayam buatan mama,,,
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 850 grayam(1 ekor) dicincang kecil"
  2. Bumbu halus
  3. 12 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1 ibu jarijahe
  6. 2 cmkunyit
  7. 5 butirkemiri (goreng terlebih dahulu)
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtjintan
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 2 btgsere (geprek)
  12. 1 ruaslangkoas (geprek)
  13. 2 cmkayu manis
  14. 2 butirkapulaga
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 4batang/bonggol daun bawang
  18. Secukupnyagaram dan gula/penyedap
  19. Secukupnyakecap
  20. Minyak utk menumis
  21. 1 bungkusMasako ayam
  22. Bahan pelengkap
  23. Mie basah khusus utk mie ayam
  24. Cesin/sawi hijau
  25. Toge
  26. Bakso
  27. irisDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersih kan ayam dan cincang halus,lalu rebus sebentar,saring dan keluarkan,kalo sudah agak berubah warna,simpan air kaldunya untuk kuah.

  2. 2

    Blender bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,jintan,ketumbar dan kemiri,iris"batang daun bawang..tumis bumbu yg sudah di haluskan,masukan batang daun bawang,sere,langkoas,daun salam,daun jeruk.

  3. 3

    Setelah bumbu ditumis wangi masukan ayam,tambahkan ketumbar,jintan,garam,dan gula/pengedap aduk" sampai rata tambahkan kecap masak sampai matang tes rasa,di panci yg lain masak untuk kuah dgn menambahkan bawang putih dan bawang merah ditumis,masukan 1 bks Masako ayam,bakso dan daun bawang.

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap,sawi,toge yg sudah direbus,mie kalo mau makan saja baru di rebus dgn air mendidih yg sudah ditambah kan sedikit minyak goreng,mie ayam alah mama siap untuk disantap nakdis,(optimal kerupuk pangsitnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
pada
Makassar( Asal Payakumbuh)
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu 👩‍🦰rumah tangga yang suka memasak🍲 dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan🍛 masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga👨‍👩‍👧‍👧 tercinta , i love cooking😘IG: @dapur_efnispysanck74
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa