Galletas de Jengibre (Casita y Muñecos) (Thermomix)
tuvesyyohago @cook_2639318
Galletas de jengibre, canela y nuez moscada, típicas de la Navidad británica, decoradas con glasa real. Una vez decoradas os sirven para adornar el árbol de Navidad o como adorno en cualquier otro lugar de la casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar moreno, hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
- 2
Añadir el huevo batido levemente
- 3
A continuación, incorporar la miel
- 4
Mezclar todos los ingredientes secos en otro cuenco (harina, canela, jengibre, nuez moscada, sal) y tamizar sobre la mezcla principal y amasar hasta que todo quede bien integrado.
- 5
Envolver en film transparente y dejar reposar durante 1 hora en la nevera.
- 6
Extender la masa y volver a dejar en la nevera durante 20 minutos
- 7
Cortar las galletas con el molde del muñeco de jengibre o con las partes de la casita.
- 8
Hornear en el horno precalentado a 170 grados durante 10 minutos.
- 9
Transcurrido este tiempo o cuando empiecen a dorarse por los filitos, sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla. Para decorar las galletas es mejor esperar 24 horas.
- 10
Transcurridas esas 24 horas Ya solo queda decorar las galletas como más os guste, con fondant o glasa. Estas están decoradas con glasa real.
- 11
Para hacer la glasa real: poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programar 20 segundos a velocidad 6. Para hacer esta decoración la glasa tiene que tener la consistencia de delineado para evitar que se deforme al extenderse sobre la galleta.
- 12
Dividir en tantas partes como colores queramos utilizar y añadir el colorante. Verter en una manga pastelera con boquilla del número 1 o 2 y decorar a vuestro gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tuvesyyohago le encantará ver cómo quedó.
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