Hamburguesas de jacaré, yacare o lagarto

Roger Castedo
Roger Castedo @rcastedo
Santa Cruz De La Sierra Bolivia

Esta es la primer receta que publico espero les guste y disculpen las fotos
La carne de yacaré es una carne muy nutritiva y se consume mucho en Brasil y a menor escala en el Norte de Bolivia.
Se puede elaborar de la misma manera el pescado escogiendo cuidadosamente las espinas si tuviese

Hamburguesas de jacaré, yacare o lagarto

Esta es la primer receta que publico espero les guste y disculpen las fotos
La carne de yacaré es una carne muy nutritiva y se consume mucho en Brasil y a menor escala en el Norte de Bolivia.
Se puede elaborar de la misma manera el pescado escogiendo cuidadosamente las espinas si tuviese

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
12 raciones
  1. 1 kgcarne de yacare
  2. 2huevos
  3. 1/2 cdajengibre en polvo
  4. 2 cdacilantro
  5. 2 cdasalsa soja
  6. 1 cdavinagre de alcohol o jugo de 1 limón
  7. 1paq. de galletas de agua
  8. cantidad necesariaSal pimienta comino
  9. Fetasqueso mozzarella

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Deshacer un poco la galleta luego licuarla para que se haga polvo luego cernir

  2. 2

    Cortar el yacare en trozos pequeños y luego licuar hasta que quede deshecho

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes si esta demasiado seco añadir huevo y si esta muy húmeda la masa agregar más galleta

  4. 4

    Una vez mezclado procedemos a freírlas o la hacemos a la plancha cuando este dorada de un lado damos vuelta y ponemos la feta de mozzarella

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Roger Castedo
Roger Castedo @rcastedo
Santa Cruz De La Sierra Bolivia

Comentarios

Recetas similares