Rendang Daging #KitaBerbagi

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

Sept06, 2017
Ga nyangka bisa ngerendang dengan bumbu racik sendiri. Biasanya pasti beli bumbu jadi di pasar tempat bumbu giling. Sekali2 yaaa ngeracik sendiri, dan ternyata hasilnya bikin puassss 😋😋😋 udh bikin ketiga kali baru bisa disetor recooknya dan posting. Coba yaaa dijamin endeuss resep mamanya michi. Aku bikin setengah dr resepnya michi yaa... aslinya juga santan kentalnya lbh banyak, aku pake 2buah kelapa aj udh enak.
Source: Michico Octavian

Rendang Daging #KitaBerbagi

Sept06, 2017
Ga nyangka bisa ngerendang dengan bumbu racik sendiri. Biasanya pasti beli bumbu jadi di pasar tempat bumbu giling. Sekali2 yaaa ngeracik sendiri, dan ternyata hasilnya bikin puassss 😋😋😋 udh bikin ketiga kali baru bisa disetor recooknya dan posting. Coba yaaa dijamin endeuss resep mamanya michi. Aku bikin setengah dr resepnya michi yaa... aslinya juga santan kentalnya lbh banyak, aku pake 2buah kelapa aj udh enak.
Source: Michico Octavian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi, potong2 sesuai sesuai selera
  2. 2 buahkelapa (santan kental), mestinya 3 atau 4
  3. secukupnyaGaram dan penyedap
  4. Bumbu halus:
  5. 150 grcabe merah giling
  6. 1 buahpala
  7. 5 buahcengkeh
  8. 1 sdmketumbar
  9. 100 grcabe rawit hijau
  10. 150 grbawang merah
  11. 100 grbawang putih
  12. 2 ruas jarijahe
  13. 2 ruas jarilengkuas
  14. 2 batangserai
  15. 2 lembardaun kunyit
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan wajan besar, masukan santan&bumbu halus lalu nyalakan api. Masak santan sampai mengeluarkan minyak. Aduk trus biar santan tidak pecah 

  3. 3

    Masukkan daging lalu masak sampai air menyusut/berkurang

  4. 4

    Masukkan garam dan penyedap (kaldu bubuk), test rasa

  5. 5

    Kecilkan api lalu Masak rendang sampai bumbu mengental dan kecoklatan. Sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong

  6. 6

    Sajikan...

  7. 7

    Keringkan bumbu supaya bisa lebih tahan lama.... *tips dari empunya resep 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa