Empal gentong
tuing...tuing bunyi hp..
buka hape..oo..wa dari suami.
suami:masak apa ma?
me. :kambing
suami:dimasak apa ma?
me. :empal gentong yah..
suami:empal gentong....!!kog namanya
mirip mama ya hahahaha
me. :hahahah(nyesek dalam hati..)
upss..abaikan percakapan tadi pagi.
tapi suerrr..ewer..ewer..ni gentong walaupun pake daging kambing tapi alhamdulillah rasanya seperti daging sapi.gak da bau2 kelebusannya..
asekkkk kalau gini saya bisa ikut makan ni empal gentong.padahal awalnya mau masak ni kambing kayak iya kaya enggak..
tapi sekarang puas dengan hasilnya yang no bau kambing.hihihi...
Empal gentong
tuing...tuing bunyi hp..
buka hape..oo..wa dari suami.
suami:masak apa ma?
me. :kambing
suami:dimasak apa ma?
me. :empal gentong yah..
suami:empal gentong....!!kog namanya
mirip mama ya hahahaha
me. :hahahah(nyesek dalam hati..)
upss..abaikan percakapan tadi pagi.
tapi suerrr..ewer..ewer..ni gentong walaupun pake daging kambing tapi alhamdulillah rasanya seperti daging sapi.gak da bau2 kelebusannya..
asekkkk kalau gini saya bisa ikut makan ni empal gentong.padahal awalnya mau masak ni kambing kayak iya kaya enggak..
tapi sekarang puas dengan hasilnya yang no bau kambing.hihihi...
Cara Membuat
- 1
Note:jangan cuci kambing agar tidak bau prengus.
- 2
Rebus air sampai mendidih.lalu masukan kambing.usahakan daging kambing terendam air rebusan.karena itu salah satu tips,agar kambing tidak prengus.lalu buang busa yang keluar dari rebusan.buang sampai benar2 bersih dari busa ya bund.
- 3
Angkat daging kambing.buang air rebusan tadi,lalu ganti dengan air yang baru. cuci kambing yang sudah di rebus tadi dan tiriskan.
- 4
Potong2 daging kambing yang sudah di cuci tadi.dan masukan ke dalam air yang sudah mendidih,kecilkan api.sembari merebus daging lagi,kita siapkan bumbu empal gentong.
- 5
Tumis bumbu halus,masukan serai,lengkuas,daun jeruk purut,daun salam,kapulaga,bunga lawang,cengkeh dan kayu manis.tumis sampai harum.
- 6
Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan daging.masukan santan,dan air asam jawa.gunakan api kecil,dan sering di aduk ya bund,agar santan tidak pecah.
- 7
Masak sampai mendidih.setelah mendidih taburi dengan irisan daun bawang dan taburi dengan brambang goreng.tes rasa sebelum di sajikan untuk keluarga.
- 8
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
-
Empal Gentong Empal Gentong
Mencoba mengobati kerinduan sama kampung halaman adik ☺️#PejuangGoldenApron3 #10
-
Empal Gentong Empal Gentong
Saking penginnya karena teman di Indonesia selalu posting empal gentong cirebonnya..So nekat lah dapet resep dari chef Gery yang lebih cocok kayaknya dilidah dan eksekusi deh. Hasil akhir super memuaskan endess gulindess .Happy weekend. Eet smakelijk.CeKitchen14
-
Empal Gentong Empal Gentong
Source : @marialolita0817 , dengan penyesuaian#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Empal gentong cirebon Empal gentong cirebon
Punya iga yang bingung mau dimasak apa, akhirnya terpikir bikin empal gentong. Ternyata daging iga cukup cocok ya untuk dimasak ini, karena sekeluarga kami ga ada yang suka babat. Kupatnya saya beli jadi yah jadi no recipe 😁
-
Empal Gentong Cirebon Empal Gentong Cirebon
Kangen dengan masakan ini, dulu wkt kecil sering banget makan empal ini dibeliin almh ibu, tp biasanya pakai daging kambing. Dulu aku tomboy banget, gak suka masak. Smp menikah masih blm bisa masak (tutupmuka) diajarin bikin empal gentong ini dr almh ibu mertua, lama2 bisa pamer ke almh ibu mertua jadinya😂. Bumbunya kebanyakan aku pakai bubukan krn disini susah banget nyari bumbu/rempah Indonesia#Berburucelemekemas#Resolusi2019#BringBackMemories
-
690. Empal gentong 690. Empal gentong
#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadanInspirasi dari akun Farhah (thankx mba.. 🤗🤗) senangnya emak bs bikin menu ini.. 😃😃 apalg waktu liat piring2 bersih tak bersisa, rasanya puuaasss.. 😎😎 memang gak perlu hal yg neko2 u/ nyenengin hati emak, cukup habiskan semua yg ada di meja makan.. 😉😉
-
*Empal Gentong- Ayam, kikil* *Empal Gentong- Ayam, kikil*
Sabtu 24-09-2022 ....Empal gentong ..... hmmm ...sangat mengoda hati untuk merecooknya.Dan tadinya maju mundur si mau recooknya tapi penisirin karna dari penampilannya itu sangat-sangat menggoda lidah untuk segera bergoyang😋....maju mundurnya itu karna bahannya terdiri dari daging sapi dan ada juga yang pake jeroannya juga.Tapi pas liat-liat resep empal gentong dicookpad ...eh ternyata ada juga yang buatnya itu pake daging ayam, jadilah akhirnya dibulatkan tekad untuk recook ini dengan versi daging ayam dan karna pas dituksay ada kikil sapi jadi beli juga kikilnya terus digabungin aja sekalian biar ada bau-bau nya sapi dikit gitu🤭🤗.Dan hasil akhirnya ternyata olalaaa.....sedep bangeeet👍😋.Recook resepnya dari mba Nuniek Wijayanti @OmahNunie .....sesama warga Code, dengan penyesuaian bahan.Disini link resep aslinya 👇ya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15702111#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Week_34#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
-
Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami)
Empal gentong kesukaan suamiku.. Jadi aku berjuang dan akhirnya berhasil masak Empal gentong ini untuk Zaujiku tersayang.. :) dan beliau suuuuuuuuuka banget
-
Ayam Bumbu Empal Gentong Ayam Bumbu Empal Gentong
Yeeayyy.. Ikutan masak bareng kakmin, ahhh.. Walaupun nggak punya daging sapi, eh ada resepnya mba @Verliz_4111550 yang pakai ayam pas banget punya ayam fillet yang belum ketemu ide mau dimasak apa.. Cuss deh ke dapur.. Terimakasih yaa mba Sri, inspirasinya 🥰Aku masaknya hanya 1/3 resep karena cuma buat sarapan aja dan sesuai persediaan ayam fillet aja, ukuran bumbu aku sesuaikan, aku pakai 1/2 dari resep asli dan aku nggak pakai santan.. Namanya empal gentong bukan ya jadinya, gpp lah yaa 🤭#PekanPosbar#MBK_EmpalGentong#PesonaKulinerNusantara#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7919586-36-ayam-bumbu-empal-gentong-by-uliz-kirei?invite_token=NRALLkJLuMyE6vzdbDmKnF2M&shared_at=1636077186
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar