Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una botella de gaseosa introducir 4 palillos para brochetas, llenar completamente y cerrar la botella. De esa manera, posteriormente no se quemaran al ponerlos en la plancha. Quitar la piel al salmón y separar de la espina central. Con los dedos, comprobar si hay espina dentro y en ese caso, quitarle con unas pinzas. De cada rodaja sacaremos 4 partes más o menos iguales.
- 2
Pelar los 12 gambones. Una vez pelados, por la parte central del lomo introducir la punta de un palillo y extraer el intestino. Quedará mejor de sabor
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Cortar los tomates cherry por la mitad
- 4
Sacar los palitos de las brochetas y ensartar cono se ve en la foto
- 5
Engrasa con aceite una plancha o parrilla, y calienta a tope. Lo que pretendemos es dar un buen golpe de calor para que quede muy dorada por fuera, pero jugosa por dentro.
- 6
Dos o tres minutos por cada lado y todo a punto. Si se acompaña de cava bien frío, será una cena perfecta para dos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Pérez le encantará ver cómo quedó.
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