Ciabatta

Karina
Karina @Kari
Montevideo

Pan ideal para panini

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Ingredientes

4 raciones
  1. 10 glevadura instantánea
  2. 300 gharina
  3. 3 cdasaceite
  4. 1 ctasal
  5. 200 mlagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Trabajar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa. Dejar fermentar hasta el doble de su volumen.

  2. 2

    Desgasificar y estirar. Dividir con una espátula en rectángulos y ponerlos sobre una asadera aceitada y enharinada. Dejar leudar y cocinar en horno fuerte por 12 minutos o hasta dorar.

  3. 3

    Para armar los panini, se abre el pan y se lo rellena a gusto.

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