Porotos con riendas
Maiteé Vergara G @Mai_ve_gan
Receta compartida de mi madre, porotos sabrosos y caseros.
Porotos con riendas
Receta compartida de mi madre, porotos sabrosos y caseros.
Paso a paso
- 1
Cocer el zapallo junto a los porotos en agua (hasta que los cubra por completo), en la olla presión. Luego del hervor apagar después de 40 min. Cuando ya esté todo bien cocido
- 2
Luego moler el zapallo y calentar junto a los porotos en el agua que se hiervieron.
- 3
Por otra parte, picar la cebolla, ajo y tocino en cuadritos pequeños.
- 4
Echar a un sartén el ajo, tocino y cebolla, freír hasta que esté todo bien cocinado. Echar los condimentos.
- 5
Mientras se calienta en la olla los porotos junto al zapallo se agrega los fideos, hasta que se cuezan.
- 6
Para finalizar se agrega el sofrito a la olla y rectificar la sal.
- 7
Opcional freír en cubos pequeños el chorizo sin piel y agregarlos una vez ya servidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maiteé Vergara G le encantará ver cómo quedó.
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