Tortillitas de coliflor
Silvia @silvia1976
Esta es una receta de mí suegra, la abuela Hilaria, que yo no conocía. Los niños se las comen divinamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cuece la coliflor con agua, sal y un chorrito de leche. Se deja enfriar.
- 2
Cuando esté completamente fría la partimos por la mitad, una usaremos y la otra la guardamos.
- 3
En un bol echamos los 6 huevos, sal, pimienta y nuez moscada, batimos.
- 4
En un plato echamos harina, en ella vamos a rebozar la coliflor
- 5
Y la echamos en el bol de los huevos, así con toda la coliflor.
- 6
Batimos toda la mezcla desmenuzando la coliflor.
- 7
En una sartén ponemos bastante aceite, cuando esté muy caliente, vamos echando la mezcla con una cuchara.
- 8
Cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente
- 9
A los pekes les encantan.
- 10
Espero que os guste y os animo a hacerla 🤗🤗🤗🤗🤗.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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