Tortitas de coliflor al horno
Mar GM @margm
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor dejar enfriar y machacar con un tenedor. Poner el horno a calentar arriba y abajo 200°
- 2
Agregar el queso ricota o fresco a trocitos, mezclar bien.
Añadir el parmesano, mozzarella, jamón dulce, sal y pimienta al gusto, huevo batido, avena y pan rallado. Mezclar bien.
- 3
Poner papel de hornear en una bandeja de horno con un poco de aceite.
- 4
Ir sacando bolas con la masa y dar forma de tortita. Si suelta agua escurrir apretando con cuidado.
- 5
Hornear durante unos 20-30 minutos según el horno. Hasta que estén doraditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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