Γλυκά ψωμάκια με πουρέ κολοκύθας και ξηρούς καρπούς

Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
Κόρινθος

-Γλυκά ψωμάκια γεμάτα αρώματα και γεύσεις!!!
-Απολαύστε τα με τον πρωινό καφέ σας αλλά και τα παιδιά σας με το γάλα τους.
-Απίθανο επίσης απογευματινό κολατσιό για μικρούς και μεγάλους.
-Ότι πρέπει για το κολατσιό σας στη δουλειά αλλά και για το σχολείο των παιδιών!!! #kolatsiosetaperaki
-Τέλος για το πως φτιάχνω τον πουρέ κολοκύθας έχω δώσει συνταγή.
Θα τη βρείτε εδώ -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3353064-poures-kolokuthas

Γλυκά ψωμάκια με πουρέ κολοκύθας και ξηρούς καρπούς

-Γλυκά ψωμάκια γεμάτα αρώματα και γεύσεις!!!
-Απολαύστε τα με τον πρωινό καφέ σας αλλά και τα παιδιά σας με το γάλα τους.
-Απίθανο επίσης απογευματινό κολατσιό για μικρούς και μεγάλους.
-Ότι πρέπει για το κολατσιό σας στη δουλειά αλλά και για το σχολείο των παιδιών!!! #kolatsiosetaperaki
-Τέλος για το πως φτιάχνω τον πουρέ κολοκύθας έχω δώσει συνταγή.
Θα τη βρείτε εδώ -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3353064-poures-kolokuthas

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10 μερίδες
  1. 600 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
  2. 230 γρπουρέ κολοκύθας σε θερμοκρασία δωματίου
  3. 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  4. 100 mlγάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
  5. 2 φακελάκιαμαγιά
  6. 80 γρ.ζάχαρη καστανή
  7. 70 γρ.μέλι
  8. 70 γρ.βούτυρο λιωμένο
  9. 1/2 κ.γ.τζίντζερ
  10. 1 κ.γ.κανέλα τριμμένη
  11. 1/4 κ.γ.μοσχοκάρυδο τριμμένο
  12. 1 πρέζααλάτι
  13. 25 γρ.σταφίδες μαύρες ψιλές
  14. 25 γρ.κολοκυθόσπορους (χωρίς τα φλούδια)
  15. 25 γρ.καρύδια χοντροσπασμένα
  16. 50 γρ.βερίκοκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα
  17. Για πασπάλισμα....
  18. γάλα φρέσκο
  19. σουσάμι
  20. κολοκυθόσπορους

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μπολ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά. (η ζάχαρη δε θα διαλαληθεί τελείως αλλά δεν μας πειράζει)

  2. 2

    Ανακατεύοντας στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά, τον πουρέ, το μέλι, τα μυρωδικά, το αλεύρι, το αλάτι και στο τέλος το λιωμένο βούτυρο.

  3. 3

    Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη που θα είναι αρκετά μαλακή και θα κολλάει ελαφρώς.

  4. 4

    Τέλος, προσθέτουμε και όλους τους ξηρούς καρπούς και ζυμώνουμε λίγο ακόμη μέχρι να ενσωματωθούν και αυτοί στη ζύμη μας.

  5. 5

    Καλύπτουμε τη ζύμη με μία ελαφρώς βρεγμένη πετσέτα και την αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί. (Αν χώρος μας είναι κρύος μπορεί να χρειαστεί παραπάνω ώρα για να φουσκώσει η ζύμη μας... Προχωράμε στο επόμενο βήμα μόλις διπλασιαστεί!!)

  6. 6

    Ανάβουμε το φούρνο μας στους 50 βαθμούς με αέρα.

  7. 7

    Μόλις φουσκώσει η ζύμη μας την αδειάζουμε σε ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και τη χωρίζουμε σε 10 ίσα μέρη.

  8. 8

    Πλάθουμε 10 μπαλάκια χωρίς να παιδεύουμε πολύ τη ζύμη μας, και τα αραδιάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί ή δύο μικρά στρωμένα με λαδόκολλα.

  9. 9

    Αλείφουμε με ένα πινέλο αρκετό γάλα τα ψωμάκια μας και πασπαλίζουμε με κολοκυθόσπορους και σουσάμι. Και ξανά αλείφουμε με γάλα!!

  10. 10

    Βάζουμε τα ταψιά στο φούρνο μας για 15 λεπτά στους 50 βαθμούς όπως τον έχουμε…και στη συνέχεια ανεβάζουμε στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά περίπου.Θα τα δούμε να πάρουν ελαφρώς χρώμα πάνω-κάτω.

  11. 11

    Αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα και απολαμβάνουμε!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
στις
Κόρινθος
Είμαι η Μαίρη μαμά 2 αγοριών που αγαπά πολύ να μαγειρεύει για την οικογένεια και για όλους τους αγαπημένους φίλους και συγγενείς!!!Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα παγωτά και τα λικέρ.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές