Φωτογραφία της συνταγής Σπανακόρυζο λίγο αλλιώς

Σπανακόρυζο λίγο αλλιώς

marpapsk@yahoo.gr
marpapsk@yahoo.gr @cook_8493849
Πάτρα,Ελλαδα

Ξετρελαίνει ακόμα και εφήβους ή φοιτητές του σπιτιού, που συνήθως είναι παρεξηγημένοι με τα λαδερά.

Σπανακόρυζο λίγο αλλιώς

15 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ξετρελαίνει ακόμα και εφήβους ή φοιτητές του σπιτιού, που συνήθως είναι παρεξηγημένοι με τα λαδερά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Μερίδες 4 μερίδες
  1. 1 κιλόσπανάκι κατεψυγμένο σε φύλλα Μπαρμπαστάθης
  2. 1 μάτσοκρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδελίτσες
  3. 1 ρίζα φινόκιο κομμένη σε φέτες
  4. 1-2πράσα σε ροδέλες, το άσπρο μέρος
  5. 1/2 φλιτζάνιρύζι για γεμιστά Agrino
  6. 3 φλιτζάνιαζεστό νερό
  7. 1 κ.σ.μάραθο ή άνιθο, ή και περισσότερο
  8. 1/2 φλιτζάνιλάδι
  9. αλάτι, πιπέρι
  10. λεμόνι για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε βαθιά, μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό, όσο χρειάζεται για να καλυφθεί ο πάτος της.

  2. 2

    Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, τα πράσα και το φινόκιο και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, μέχρι να μαλακώσουν λίγο.

  3. 3

    Προσθέτουμε το κατεψυγμένο σπανάκι και συνεχίζουμε να βράζουμε μέχρι να ξεπαγώσει τελείως, να αλλάξει χρώμα σε σκούρο πράσινο και να λιγοστέψει το νερό (το σπανάκι θα αφήσει κι άλλο υγρό).

  4. 4

    Συμπληρώνουμε το ζεστό νερό και, μόλις πάρει βράση (μπορούμε να δυναμώσουμε λίγο τη φωτιά), κάνουμε λακουβίτσες στο σπανάκι και προσθέτουμε το ρύζι, από λίγο σε κάθε μια. Αλατοπιπερώνουμε.

  5. 5

    Χωρίς να ανακατώσουμε καθόλου το φαγητό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς (π.χ. στο 4,5 με μέγιστη ένδειξη το 9) και σιγοβράζουμε για μισή ώρα περίπου, ή μέχρι να βράσει το ρύζι. Ένα τεταρτάκι πριν το τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά.

  6. 6

    Πριν το σβήσουμε την εστία, προσθέτουμε το λάδι, ώστε να διατηρήσει τα ωφέλιμα συστατικά του.

  7. 7

    Αφήνουμε να ολοκληρωθεί ο βρασμός με σβηστή την εστία. Μόλις σταματήσει να βράζει κι έχει μείνει με το λαδάκι του, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καθαρή πετσέτα κι από πάνω το καπάκι της.

  8. 8

    Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο, με φρέσκο λεμονάκι και φετούλα!

  9. 9

    Ελπίζω να σας ικανοποιήσει...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
marpapsk@yahoo.gr
marpapsk@yahoo.gr @cook_8493849
στις
Πάτρα,Ελλαδα

Παρόμοιες συνταγές