Lomo relleno🍖
Paso a paso
- 1
Se pone los huevos a cocer, salpimentamos los 3 lomos, tanto por un lado como por el otro.se añade las nueces, huevo duro (yo lo hice en trozos pequeños) y el bacon sal y pimentón.
- 2
Se enrolla el lomo y se hará con hilo bramante. Se introduce en una sartén y lo doramos.
- 3
Se pela las cebollas, patatas, champiñones y el pimiento y los ajos y se pone en un bol de horno, junto con las 2 hojas laurel.( opcional yo hice por separado las verduras en una bandeja y la carne en otra.
- 4
La carne la ponemos en la fuente del horno echándole por encima vino blanco y el caldo del pollo a 160/170 C durante una hora arriba y abajo.
- 5
Al cabo de 1/2hora se le dan la vuelta, hasta que este dorado.
- 6
Y a disfrutar!!
- 7
Lo mismo pero le puse bacon, jamón dulce, queso y las nueces.
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