Lentejas con arroz y chorizo.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Las lentejas, excelente alimento para todas las edades, fáciles de preparar. Hay mil opciones, ésta es otra opción. ॐ

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kilolentejas, remojadas desde la noche anterior
  2. 1/2 tazaarroz enjuagado y escurrido
  3. 250 grmschorizo
  4. 1/3de cebolla finamente picada
  5. 2 dientesajo finamente picados
  6. 1 cucharadapimentón dulce
  7. 2 hojitaslaurel
  8. 3 tazascaldo de los que has congelado, pollo, res, verduras
  9. C/nsal y pimienta
  10. 1/2 tazapuré de tomate
  11. 5 ramasperejil limpio

Paso a paso

  1. 1

    Escurre y enjuaga las lentejas. Reserva.

  2. 2

    En una olla caliente agrega el chorozo finamente picado. Una vez frito agrega la cebolla y los ajos, fríe muy bien.

  3. 3

    Agrega las lentejas y fríe. Añade el pimentón, mezcla, ahora el puré, sal y pimienta el caldo o agua, deja que cueza.

  4. 4

    Una vez estén medio cocidas las lentejas agrega el arroz, perejil y deja que todo se cueza.

  5. 5

    Buen provecho.ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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