Botok campur

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 10 bungku
  1. >>> Bumbu di haluskan :
  2. 3/4kelapa muda (diparut)
  3. 15 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 cmkunyit
  7. 1 cmjahe
  8. 1 cmlengkuas
  9. 1 cmkencur
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 10cabe rawit kecil
  12. 3cabe merah besar
  13. secukupnyagaram gula
  14. secukupnyagula aren
  15. secukupnyadaun bawang
  16. secukupnyaketumbar
  17. daun pisang untuk membungkus
  18. >>> bahan isian :
  19. 1/2 kgdaging sapi
  20. Tempe
  21. Tahu
  22. kikil sapi
  23. belimbing (kalo ada), bisa diganti tomat
  24. lamtoro / pete kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus kecuali kelapa (diparut) lalu tumis sampai wangi

  2. 2

    Rebus tahu, tempe dan kikil terlebih dahulu untuk menghilangkan baunya kemudian iris iris sesuai selera (potong dadu), juga cincang daging

  3. 3

    Siapkan baskom, campur semua bumbu halus dan isian sekaligus dengan kelapa yang sudah diparut tambahkan irisan daun bawang

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah di potong sesuai yang kita inginkan, tambahkan 2 sendok makan adonan lalu bungkus.

  5. 5

    Kukus selama +/- 45 menit. Botok campur siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Andriyanti
Lina Andriyanti @Zahiraputri43
pada

Komentar

Resep Serupa