Ανάποδο κέικ με μαρμελάδα

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Πολύ γευστικό κέικ με όποια μαρμελάδα μας αρέσει!
Εγώ χρησιμοποιώ βερίκοκο ή κεράσι του Ζωγράφου με κομμάτια φρούτου!!
Ωραίο θα είναι και με μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα !
Η συνταγή έχει και γλυκόζη εγώ δεν έβαλα αλλά πρόσθεσα στα υλικά του κέικ ένα σφηνάκι κονιάκ.

Ανάποδο κέικ με μαρμελάδα

Πολύ γευστικό κέικ με όποια μαρμελάδα μας αρέσει!
Εγώ χρησιμοποιώ βερίκοκο ή κεράσι του Ζωγράφου με κομμάτια φρούτου!!
Ωραίο θα είναι και με μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα !
Η συνταγή έχει και γλυκόζη εγώ δεν έβαλα αλλά πρόσθεσα στα υλικά του κέικ ένα σφηνάκι κονιάκ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
8 μερίδες
  1. 2 1/4 φλ.φαρίνα
  2. 1 φλ.βούτυρο ή μαργαρίνη
  3. 3αυγά
  4. 1/2 φλ.ζάχαρη
  5. 1βανίλια
  6. 1 σφηνάκικονιάκ
  7. 1/2 φλ.μαρμελάδα βερίκοκο,πορτοκάλι Ή όποια σας αρέσει
  8. 3 κ. σ.λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
  9. 1/2 φλ.αμύγδαλο φιλέ + λίγο για το τέλος
  10. 2 κ.σ.γλυκόζη (εγώ δεν έβαλα)

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε ταψάκι 20άρι ρίχνουμε την μαρμελάδα,τα αμύγδαλα,το λιωμένο βούτυρο και τη γλυκόζη(αν βάλετε).

  2. 2

    Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά,προσθέτουμε 1-1 τα αυγά,τη βανίλια και τέλος την φαρίνα.

  3. 3

    Ρίχνουμε πάνω από την μαρμελάδα το μείγμα και με την σπάτουλα ή με μαχαιράκι ανακατεύουμε λίγο κάνοντας "νερά".

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 35-40 λεπτά να ροδίσει,δοκιμάζοντας πάντα με μαχαιράκι αν είναι έτοιμο.Βγάζουμε και ΑΜΕΣΩΣ αναποδογυρίζουμε το κέικ σε πιατέλα που έχουμε βάλει πάνω σε μια κατσαρόλα που βράζει νερό(μπεν μαρί) για να λιώσει η μαρμελάδα και τρέξει σε όλο το κ'έικ.

  5. 5

  6. 6

    Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα φιλέ και αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε αν θέλουμε με μια μπάλα παγωτό!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές