Bizcocho de Plátano en Microondas

Esperanza
Esperanza @EsperanzaGC
Sevilla

He adaptado una receta que encontré por internet y la verdad es que se hace rápido y está buenísimo. Lo he hecho pequeño, porque con lo rápido que se hace merece la pena tomarlo recién hecho.

Bizcocho de Plátano en Microondas

He adaptado una receta que encontré por internet y la verdad es que se hace rápido y está buenísimo. Lo he hecho pequeño, porque con lo rápido que se hace merece la pena tomarlo recién hecho.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2Huevos
  2. 85 g.Azúcar Moreno
  3. 65 g.Harina de trigo integral
  4. 1/2 cdta. Levadura
  5. 50 g.Aceite
  6. 2Plátanos
  7. Caramelo líquido (o miel)
  8. Mantequilla o margarina (para engrasar el molde)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, agregar el aceite y el azúcar y batir bien.

  2. 2

    Agregar la harina y la levadura y mezclar hasta que la masa esté fina y sin grumos.

  3. 3

    Engrasar el molde con la mantequilla y cubrir la base con caramelo líquido o miel.

  4. 4

    Cortar un plátano en rodajas y poner sobre el caramelo.

  5. 5

    Verter la masa en el molde, cortar el otro plátano en cubos pequeños y agregar.

  6. 6

    Cocinar 8 minutos en microondas a máxima potencia (900 W).

  7. 7

    Pasar un cuchillo por el borde para despegar y desmoldar.

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