Bizcocho ligero de plátano, cacao y nueces  en el microondas

Silvia
Silvia @cook_7925680
Sevilla

El plátano impide que el bizcocho suba mucho pero, a cambio, es mucho más jugoso. ¡Pruébalo! Se hace en un momento.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 100 gramosharina integral
  3. 30 gr.mezcla Azúcar+Stevia. Si no tienes puedes poner 60 de azúcar
  4. 50 cl.aceite de girasol
  5. 50 cl.leche desnatada
  6. 1 sobrelevadura Royal
  7. 1 cucharadacacao Valor desgrasado sin azúcar
  8. al gustoNueces
  9. 1plátano

Paso a paso

  1. 1

    Se baten los huevos con el azúcar. Yo utilicé una mezcla de azúcar y Stevia que se vende en tetrabrik. En este último caso se pone la mitad (30 gr.).

  2. 2

    Se añade el aceite y la leche y se bate todo bien.

  3. 3

    Aparte se mezcla la harina con la levadura y el cacao, y todo junto se va añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Se va batiendo todo para que quede una masa fina. Se añade un plátano maduro.

  4. 4

    Finalmente se trocean y añaden a la masa las nueces al gusto. Se pone todo en un recipiente apto para microondas y se deja hacer a máxima potencia unos 7 minutos.

  5. 5

    Se pincha con un palillo para ver si está hecho y si no es así (sale manchado) se puede poner un poco más (30 segundos). A partir de ahí podría resecarse demasiado

  6. 6

    Se desmolda y si se ve que la parte central está poco hecha se puede dejar un par de minutos con función grill para que se termine de hacer. Si no, ya lo tienes. Rapidísimo.

  7. 7

    Sugerencia: Si tienes cualquier otra fruta que se esté poniendo fea prueba a cambiarla por el plátano. Yo lo hice otro día con una manzana y también quedó buenísimo.

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

cristina
cristina @cook_23546131
Hola, quiero hacerla hoy y me queda una duda, puede que tonta, el plátano, entiendo que también se bate, verdad?
Muchas gracias!!

Escrita por

Silvia
Silvia @cook_7925680
Sevilla

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