Nieve de leche quemada y galleta
Un buen premio para tus hijos si se comen toda su comida y es un buen aliciente para que lo hagan porque esperaran su ración de helado después de teminar.
Nieve de leche quemada y galleta
Un buen premio para tus hijos si se comen toda su comida y es un buen aliciente para que lo hagan porque esperaran su ración de helado después de teminar.
Paso a paso
- 1
Calienta una lata de leche evaporada a fuego bajo moviendo constantemente para que no se derrame cocina la leche hasta que cambie de color y huela un poco a leche quemada. Reserva.
- 2
Agrega a la licuadora la otra lata de leche, la leche condensada, agua, bicarbonato y galletas al gusto. Licuar bien.
- 3
Calienta la mezcla anterior por 3 minutos agrega la leche quemada. Espera a que se enfríe y congela durante 5 horas.
- 4
Acompaña con galletas de canela.
- 5
Tienes que mover la mezcla cada hora para poder obtener la textura de helado.
- 6
Otro tip para evitar se congele y pierda textura de nieve es congelar más rápido para evitar pierda el aire que tiene la mezcla. Esto se puede lograr con agua, hielo y sal. En un recipiente más grande que el que designes para hacer la nieve. Ej. (Una bandeja).
- 7
Pondrás el recipiente con la mezcla de nieve dentro de la bandeja y por las orillas agrega agua, sal y hielo. Revuelve un poco. Ahora agita la mezcla de nieve un poco con una cuchara o algo similar hasta que empiece a cuajar (congelarse). Después refrigera hasta que esté lista.
- 8
Espero disfruten la receta.
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