Espaguetis con nata

#cookpadmycook

Buenas!Veréis la historia de mi receta es está...Tenía muchas ganas de comer los tan famosos espaguetis a la carbonara, pero cuando fui a la despensa resulta que no tenía los ingredientes, entonces cómo me daba demasiada pereza ir a comprar🙆 inventé una yo misma. Y como a mí me gusta investigar y disfrutar cambiando recetas/ingredientes , utilice las nueces que nadie en mi casa come.Creo que esta receta sería más para amantes a las nueces.

Una receta fácil si te apetece darle un cambio a tus platos de pasta. Normalmente uso cebolla dulce, pero no tenía así que en este caso he puesto cebolleta y sigue igual de buena.#revistacookpad

Así nos encanta a nosotros en casa.Repetiréis

También conocida como falsa salsa carbonara.

Una de espaguetis con nata y bacon para mi heroína para mañana #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #undiamasyundiamenos

También se le puede añadir champiñones y queso.

Y pensarás ¡Qué mezcla más rara! ¿No se cortará la nata con el limón? 🤔 Así pensé yo cuando vi esta receta de Rachel Roddy ayer en el medio inglés The Guardian. Pero había varias cosas que me llamaron la atención. Su sencillez, que la salsa se hace en el tiempo que tarda la pasta en hacerse (una comida exprés ideal), que lleva limones (de los que tengo un montón por ser la temporada), y que los otros ingredientes siempre los tengo en casa. Así que ayer hice la receta para comer y debo decir que fue todo un descubrimiento. ¡Sensacional! No se corta la nata porque antes de echarla, se hace una emulsión con el limón y mantequilla a fuego lento para evitar el shock del ácido. También aprendí un truco que es que hay que remover de forma vigorosa la pasta con la salsa porque así se espesa más y se pega a los espaguetis. Comparto la receta que considero un hallazgo muy feliz que sin duda repetiré 😃

Esta receta la ha preparado mi madre para ella, pero igualmente quiero compartirla con vosotros. Para mi es mi plato "nada saludable" favorito, desde muy pequeña me apasiona esta receta pero he tenido que tragar saliva y aguantarme las ganas de hincarle el diente ya que estoy a dieta y las comidas libres las hago el finde 😂😂

Hoy, el Día del Padre, tocó trabajar, terminar de hacer la tarta y no quedaba mucho tiempo para la comida 😬Así que corriendo a hacer algo en un santiamén: ¡¡unos espaguetis como tanto le gusta a nuestro super papi en casa!!

La verdadera carbonara se hace sin nata, solo añadiendo huevo al terminar la cocción de la pasta,pero a los niños les suele gustar mas con nata

#delantaldorado

Buenisimos! Y diferentes!

Es originaria de 🇮🇹 concretamente de Roma, pero esta es una variante, no la originaria.

Me encanta preparar diferentes tipos de pasta para mi hija, buscando siempre ingredientes nuevos que le aporten toda la energía que necesita para el día a día. Le gustan especialmente las que llevan frutos secos y verdura, que acompañados de nata y huevo han sido todo un éxito.