Tahu campur surabaya

ruru
ruru @cook_7764148

Walau bukan orng surabaya tp ska bnget sm mkanan ini😋
Kbetulan mertua orng surabya jdnya mnta diajarin deh😉
Rasanyaa mantaaap klah deh sm yg beli😆😄

Tahu campur surabaya

Walau bukan orng surabaya tp ska bnget sm mkanan ini😋
Kbetulan mertua orng surabya jdnya mnta diajarin deh😉
Rasanyaa mantaaap klah deh sm yg beli😆😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 200 gramdaging sapi
  2. 2 literair
  3. 1/2bawang bombay cincang hlus
  4. 7bawang merah iris tipis
  5. 1daun salam
  6. 1sereh geprek
  7. 1 ruas jarilengkuas geprek
  8. 1 ruas jarijahe geprek
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1sd kecap asin
  11. 1 sdmbawang merah goreng
  12. 1 sdmbawang putih goreng
  13. 2 tangkaidaun bawang iris kecil
  14. Bumbu halus:
  15. 3Bawang putih
  16. 1 sdmtaucho
  17. 1/2 sdtketumbar halus
  18. 1/2 sdtjinten halus
  19. 1/2 sdtlada putih halus
  20. Sambal petis:
  21. 1 sdmpetis udang
  22. 1 sdmbawang putih goreng remukan
  23. 5cabe rawit iris kecil
  24. 200 mlair
  25. secukupnyagaram
  26. minyak untuk menumis dn menggoreng
  27. Untuk racikan:
  28. 2lontong
  29. Mie telor rebus smpai matang sishkan
  30. 3 buahtahu potong kotak goreng
  31. 1ppan kecil tempe potong kotak goreng
  32. 1 genggamtauge rebus sebntar
  33. 1 ikatselada potong2
  34. Emping scukupnyal

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci rebus daging sampai empuk

  2. 2

    Ambil wajan tumis bawang bombay, bawang merah, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe sampai harum masukkan bumbu halus tumis sebntar. Lalu beri kecap manis dan kecap asin aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tumisan td kedalam rebusan daging beri bawang merah & bawang putih goreng lalu masukkan irisan daun bawang masak hingga mendidih matikan.

  4. 4

    Buat sambal petis : siapkn wajan tumis bawang putih goreng, cabe dan petis lalu beri air masak hingga menddih sisihkan.

  5. 5

    Siapkan mangkuk beri petis, irisan lontong, mie, tahu dan tempe goreng, tauge dan selada kemudian siram dengan kuah daging beri emping.

  6. 6

    Tahu campur siap disantap.😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ruru
ruru @cook_7764148
pada

Komentar

Resep Serupa