Agnelotis de acelga y ricota, con salsa
Esto hice el ayer y salió muy rico 😋 yo prepare con una salsa o tuco con papas o como los llames usted puede cambiar por una crema o salsa blanca o lo que prefieras a su gusto muy rico con todo espero les guste 😋😊
Agnelotis de acelga y ricota, con salsa
Esto hice el ayer y salió muy rico 😋 yo prepare con una salsa o tuco con papas o como los llames usted puede cambiar por una crema o salsa blanca o lo que prefieras a su gusto muy rico con todo espero les guste 😋😊
Paso a paso
- 1
Preparo la salsa en una cacerola colocar el aceite colocar la cebolla picada y el ajo bien picado cocinar hasta que se dore agregar la zanahoria picado o rallado
- 2
Agregar el tomate la carne y la sal y condimentos y cocinar
- 3
Dejar cocinar a fuego medio agregar el puré de tomate y las papas y cocinar hasta que esté bien blando agregar agua para que no se seque
- 4
Cuando está listo reservar
- 5
Preparar la masa para agnelotis colocar la harina en un bol
- 6
Colocar los huevos el aceite la sal y ir agregando el agua tibia y mezclar hasta conseguir una masa lisa amasar y dejar descansar
- 7
Mientras preparo el relleno ya tengo la acelga lavado y hervido y bien colado picar bien chiquito agregar la ricota el queso y el picadillo y mezclar
- 8
Estiramos con palo nuestra masa cortamos con un molde en círculos y colocar con cucharita la mezcla
- 9
Les juntamos los bordes como para empanadas y luego juntamos las puntas unimos
- 10
Tener preparado una olla con agua sal y aceite poner a hervir cuando haya hervido colocar las pastas
- 11
Cuando ya está suben para arriba ya están
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Preparar el plato y a disfrutar
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Esto es lo que quedó muy rico 😋 puede ser con crema también o lo que gustes
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