Montadito cuatro delicias

Me gusto mucho la sencillez de este montadito y además sabroso y vistoso.
Paso a paso
- 1
Freír la chalota y el ajo en el aceite caliente. Agrega una pizquita de sal y mezcla de vez en cuando. Cuando empieza a tomar color transparente, agrega el tomate frito. Muele granos pimienta negra y deja chup-chup unos 20 minutos sobre el fuego. Aparta del fuego y tritura la salsa.
- 2
Unta las rebanas de pan con mantequilla y tuestalas en el horno.
- 3
Calienta bien una sartén y fríe las lonchas de beicon.
- 4
En el mismo sartén añade aceite y fríe los huevos con una pizca de pimienta negra y sal.
- 5
Monta los ingredientes directamente en los platos. Empezar con las rebanas de pan, las lonchas de beicon, una-dos cucharas con sofrito de tomates y al final los huevos.
- 6
Sirve el montadito bien caliente.
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