Calabaza en tacha

Chef Kr @chef_Kr
Receta ancestral mexicana, que se utiliza en la ofrenda de Día de muertos, se puede sustituir por calabaza criolla bien madura.
Calabaza en tacha
Receta ancestral mexicana, que se utiliza en la ofrenda de Día de muertos, se puede sustituir por calabaza criolla bien madura.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la calabaza en trozos de 7 cm aproximadamente
- 2
Disponer una cazuela con los trozos de calabaza, el piloncillo la naranja el anís, el clavo y la cáscara de naranja y el jugo de la misma. Tapar la cazuela.
- 3
Cocer a fuego bajo por 1 hrs aproximadamente hasta que la calabaza este tierna
- 4
Dejar enfriar y reposar por lo menos 2 horas. Servirla fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Kr le encantará ver cómo quedó.
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