Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Endeuss

Gita Rahmawatie
Gita Rahmawatie @gitscook
Accra, Ghana

Akibat kangen sama soto betawi bang amir di sunan giri rawamangun, jadinya ubek2 cookpad cari resep soto betawi kuah santan yang sekiranya endeus dari tampilannya. Ketemu sama resep put3sya_kitchen. Pas udah jadi, sotonya mirip 95% sama soto betawi bang amir. Bener2 enak... thank you mba..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 400 mlsantan kaleng kental sedang
  3. 500 mlair kaldu rebusan daging (saya rebus dl daging dipresto)
  4. 2 potongtomat
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 batangserai geprek
  8. 1 ruaslengkoas geprek
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 3 lembardaun salam
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 1 sdtmerica butir
  15. 2 buahkemiri sangrai
  16. 2 cmkunyit
  17. 2 bhkapulaga
  18. 2 butircengkeh
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyapenyedap
  21. Secukupnyalada bubuk
  22. Pelengkap:
  23. Bawang goreng
  24. Emping
  25. Tomat iris dadu
  26. Jeruk limo
  27. Kentang goreng/rebus dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai lunak bersama bawang putih, daun salam, lengkuas dan sereh (saya rebusnya pke presto langsung jadi cepet empuk)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kapulaga dan cengkeh lalu masukkan ke air kaldu rebusan dagingnya

  3. 3

    Masukkan santan, garam, lada bubuk, penyedap, dan tomat. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya dan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Gita Rahmawatie
Gita Rahmawatie @gitscook
pada
Accra, Ghana
an housewife who enjoy life =), kindly visit my baking and cooking gallery on instagram @bakingbygits_gits
Lebih banyak

Resep Serupa