Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam bagian dada potong jd 2
  2. 2 literair
  3. 2 batangsereh geprek
  4. 2 ruas jarilengkuas geprek
  5. 1 ruas jarijahe geprek
  6. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya
  7. 3 lembardaun salam
  8. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk ayam
  9. Bumbu halus👇
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 ruas jarikunyit tua
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtlada butiran
  15. 3 butirkemiri
  16. Pelengkap👇
  17. Bihun
  18. Tomat
  19. Sambal
  20. Tauge
  21. Kol
  22. Daun bawang,seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 2 liter air dlm panci,setelah mendidih masukan ayam,rebus dgn api kecil saja hingga kaldunya keluar

  2. 2

    Tumis bumbu halus,sereh,lengkuas dan jahe hingga harum,masukan daun salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,lalu masukan ke dlm panci rebusan ayam,beri gula,garam,kaldu bubuk,rebus hingga ayam bnr2 empuk,jgn lupa tes rasanya 👌

  3. 3

    Setelah ayam empuk,angkat ayamnya lalu suwir2 sesuai selera,siapkan manguk saji,tata semua pelengkap dan ayam suwir di atas mangkuk,siram dgn kuah soto panas2,sajikan dgn sambal dan perasan air jeruk nipis 😊

  4. 4

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Resep Serupa