Παγωτό Σάντουιτς

31 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10'
20 μερίδες
  1. 500 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πάρα πολύ καλά παγωμενη
  2. 1 κουτίζαχαρούχο γάλα
  3. 200 γρ.μασκαρπόνε (γίνεται και με Philadelphia)
  4. 300 γρ.μπισκότα πτι-μπερ (40 περίπου)
  5. 200 γρ.γεμιστά μπισκότα με γεύση της αρεσκείας σας

Οδηγίες μαγειρέματος

10'
  1. 1

    Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει,η κρέμα θα αρχίζει να πήζει σιγά σιγά και στην αρχή θα πάρει την υφή ενός αραιού γιαουρτιού,προσοχή, δεν την ανακατεύουμε παρά πάνω γιατί θα κόψει.

  2. 2

    Βάζουμε μέσα στον κάδο το ζαχαρούχο γάλα και το μασκαρπόνε ή (Philadelphia). Τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα με το μασκαρπόνε ή (Philadelphia) Ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας προσέχοντας να μην χάσουμε όγκο από τη σαντιγί μας.

  3. 3

    Το μείγμα του παγωτού μας είναι έτοιμο! Στρώνουμε σε ένα ταψάκι (25x35) μία μεμβράνη (ή αλουμινόχαρτο αν δεν έχετε μεμβράνη) και βάζουμε τα μπισκότα με την καλή όψη προς τον πάτο το ένα δίπλα στο άλλο αφήνοντας ένα μικρό κενό ανάμεσά τους (εγώ στην προκειμένη περίπτωση τα έβαλα σε ένα μικρότερο γιατί το ταψακι το άλλο είναι ήδη στην κατάψυξη)

  4. 4

    Απλώνουμε από πάνω το μείγμα του παγωτού

  5. 5

    Ενδιάμεσα βάζουμε μπισκότα της προτίμισής μας και τα καλύπτουμε με την κρέμα

  6. 6

    Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα και καλύπτουμε με μια μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο

  7. 7

    Βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει για 10 ώρες. Όταν είναι έτοιμο κόβουμε το παγωτό με ένα μαχαίρι στα χωρίσματα  των μπισκότων.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
dimitroula593
dimitroula593 @cook_8522239
στις
ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ ,ΕΛΛΑΔΑ

Παρόμοιες συνταγές