Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la manteca pomada.
- 2
Añadir la harina, la sal y pimienta, y los distintos tipos de quesos rallados / cortados en cubitos de 5 mm aproximadamente.
- 3
Unir los ingredientes sin amasar mucho e incorporar la leche de a poco. La masa tiene que quedar suave, no tan pegajosa.
- 4
Hacer bolitas sin alisar mucho. Que queden "pinchudas" para que se formen costras crocantes. Pueden hacerse envolviendo palitos de brochette para los chicos.
- 5
Colocarlos en una fuente enmantecada o con aceite en aerosol, bastante separados porque se hinchan al doble.
- 6
Poner el horno al máximo y bajarlo a medio cuando ponemos las fuentes. Hornear entre 15 y 20' hasta que haya olorcito. Mmmmm....
- 7
Consejos: 1-Freezar la masa en bolitas si no la utilizamos que después salen más ricos. 2- Cuando se enfríen, humedecerlos y llevarlos al microondas / horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere Hernández le encantará ver cómo quedó.
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