Ba rọi kho khổ qua
Pi Ha @cook_7172960
Món ăn được chế từ người có niềm đam mê bất tận với vị đắng của khổ qua 😄😄
Ba rọi kho khổ qua
Món ăn được chế từ người có niềm đam mê bất tận với vị đắng của khổ qua 😄😄
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ba rọi rửa sach, thái mỏng, cho 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cơm hạt nêm + 2 muỗng cơm nước tương + 1 muỗng cà phê nước màu +1/2 hành tím. Trộn đều, ướp 15'!
- 2
Khổ qua chẻ đôi, móc ruột, rửa sạch, cắt khúc dày 1cm, ngâm nước muối 15', xả sạch, để ráo
- 3
Làm nóng chảo cho xíu dầu ăn, phi thơm hành tím còn lại, cho thịt vào đảo nhanh tay, đun 5', cho khổ qua vào, thêm 1 muỗng cơm nước tương, mở lửa to, trộn đều, cho 1/2 chén cơm nước lọc + ớt vào, đun sôi, giảm lửa, nấu 15', khi nước cạn bớt, khổ qua chín mềm, nếm lại theo khẩu vị!
- 4
Cho hành ngò trộn đều, múc ra dĩa, dọn cơm thui
Các Món Tương Tự
-
SP.0841 - Khổ Qua Xào Thịt Ba Rọi SP.0841 - Khổ Qua Xào Thịt Ba Rọi
#vidangmangon #GlobalApron2024Mùa nóng nên mình thường chọn các món ăn có rau củ vị đắng ăn để cho mát và dễ nuốt cơm. Mình thích nhất là khổ qua nên mình thường dùng khổ qua để xào thịt, nấu canh, hầm nước dừa hoặc xào sốt hột vịt.
-
Canh khổ qua gai dồn thịt Canh khổ qua gai dồn thịt
Nay thèm khổ qua nhồi thịt mà không mua được khổ qua rừng nhỏ xíu, nên chuyển qua nấu thử khổ qua gai! Chống chỉ định cho ai không ăn được vị đắng của khổ qua nhé, vì em này nấu xong đắng ngang ngữa khổ qua rừng! Ăn thích mê 🥰🥰🥰
-
Khổ qua xào trứng Khổ qua xào trứng
Với cách xào này đảm bảo mọi người ăn không bị đắng chỉ có vị nhẫn nhẹ của khổ qua.
-
Ruột khổ qua xào sả ớt Ruột khổ qua xào sả ớt
Tưởng ruột khổ qua không ăn được nhưng biết cách làm vẫn ngon lắm ấy. Món này đắng đắng lạ miệng, ăn bắt cơm.
-
Canh Khổ Qua Cá Thác Lác Canh Khổ Qua Cá Thác Lác
Hồi nhỏ mình rất ghét khổ qua vì nó đắng lắm. Từ khi được ngoại nấu cho ăn thì mình lại ghiền món này. Qua cách chế biến của Ngoại thì khổ qua không còn đắng nữa mà Ngoại còn nấu với món cá mình yêu thích nửa chứ. ...
-
Cá chuồn nấu khổ qua Cá chuồn nấu khổ qua
#TapDeVang23Cá chuồn có theo mùa, chế biến được nhiều món ngon, ai ăn được khổ qua thì hãy thử nấu với cá chuồn xem hương vị thế nào nhé.
-
Canh khổ qua cá thác lát Canh khổ qua cá thác lát
Hem pit có ai cuồng vị đắng khổ qua như em không! Càng đắng lại càng ghiền 😂😂😂 -
Thịt ba rọi kho tiêu Thịt ba rọi kho tiêu
Mỗi món ăn đều có một kỷ niệm thanh xuân 😁 Món tiêu ớt, snack, nước cam không nên ăn khi đang bị viêm họng. Hôm mình làm món này không biết, lại còn ăn cả snack và uống nước cam nên họng đang sưng vù 😭
-
Thịt kho dừa Thịt kho dừa
#Bepvang(Tuần 18)Mình là "fan" của dừa nên món gì có dừa là mình mết mê mệt luôn ấy! 😃. Dừa mình dùng nấu chè, làm bánh, nấu xôi, làm kem, xay sinh tố...và giờ thì đem kho luôn nà! "Thịt kho dừa" là 1 trong số rất nhiều món ngon của mẹ truyền cho mình đó nha! Cùi dừa kho xong vẫn giòn sừn sựt, có màu vàng nâu bắt mắt, thấm đều gia vị mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì ngon lắm luôn. 😋🥥🥥🥥
-
Canh khổ qua độn chả quết Canh khổ qua độn chả quết
#ebepvangKhổ qua độn thịt là món canh bổ dưỡng, tuy nhiên vì vị đắng của khổ qua mà rất nhiều người không ăn được. -
Khổ Qua Hầm Khổ Qua Hầm
#12ThangBepVuiTrong các loại rau củ quả, Khổ Qua là một nguyên liệu có vị đắng nhẹ nhưng có tính mát, có thể dùng chế biến được nhiều món ăn rất ngon. Một trong những món ăn từ loại trái này được mọi người nghĩ đến đầu tiên chính là Khổ Qua Hầm với phần nhân bên trong là thịt băm hoặc cá Thác Lác quết nhuyễn. Hôm nay, mình sẽ làm món này với phần nhân được kết hợp tính năng của 3 loại nguyên liệu: thịt băm (độ ngọt), cá Thác Lác quết (độ dai) và giò sống (độ dẻo).
-
SP.0732 - Thịt Heo Xào Khổ Qua SP.0732 - Thịt Heo Xào Khổ Qua
Thường thì mình không ăn được khổ qua vì nó khá đắng nhưng khi cố gắng ăn và làm nhiều cách để giảm bớt độ đắng của khổ qua thì giờ mình lại ghiền món này luôn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3562725
Bình luận