Falsa sopa paraguaya

Maria Florencia Fonseca
Maria Florencia Fonseca @mflorcita_2013
C.A.B.A

Cuando te sobra polenta y no sabes que cocinar. Bueno a mí se me ocurrió esta receta y quedó riquísima según los comensales jajaja

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Ingredientes

  1. 300 grpolenta cocida bien dura
  2. 150 grqueso rallado
  3. 1cebolla rehogada
  4. 200 grqueso cremoso o el que tengas que se derrita
  5. 4huevos grandes o 5 chicos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con el queso rallado, la cebolla. Con un batidor de alambre agregar la polenta dura de a poco a la preparación desmenuzandola. Tiene que quedar una pasta como puré. Sin grumos

  2. 2

    En una fuente en mantecada o con fritolín verter la mitad de la preparación, cortar pedacitos de queso y disponerlos como si fuera una pizza. Colocar el resto de la reparación y volver a poner pedacitos de queso

  3. 3

    Al horno 200°C hasta que se derrita el queso y coagule el huevo.

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Escrita por

Maria Florencia Fonseca
Maria Florencia Fonseca @mflorcita_2013
C.A.B.A
instrumentadora quirúrgica y mamá de una nena hermosa. Feliz de tener una hermosa familia ensamblada y cocinar de vez en cuando para todos❤Siempre busco consumir alimentos saludables;sin azúcares refinados, sin TACC y en lo posible sin lácteos.
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