Omelette de huevo en Chile Pasilla. 😊
En casos de emergencia y para no quedar mal con invitados sorpresa.
Omelette de huevo en Chile Pasilla. 😊
En casos de emergencia y para no quedar mal con invitados sorpresa.
Paso a paso
- 1
Ya tenemos limpios y desvenados los chiles Pasilla, vamos a colocarlos en un comal previamente caliente para tatemarlos un poco, e inmediatamente que los vamos sacando del comal los colocamos en una cacerola con agua tibia para dejar hervir unos min.
- 2
Ya que hirvieron los colocamos en la licuadora junto con la cebolla y el ajo, licuamos y nos debe quedar una salsa medio espesita, sazonamos con un poco de aceite en una cacerola grande.
- 3
Ya sazonada depende como les guste de espesa se le agrega agua. Reservamos.
- 4
Vamos a calentar un sartén de teflón y hacemos los omelettes de 1 en 1, para cada omelette yo ocupo 2 pzas. de huevo y así me quedan.
- 5
Por último agregamos nuestros omelettes a la salsa y dejamos hervir por unos 5 a 10 min. Para que absorban el sabor de la salsa.
- 6
Y listo! Esta es una buen opción para invitados inesperados. Espero les guste y la disfruten, besos y abrazos 😁😊
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