Coliflor con judías y marisco

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

No me gusta el sabor de la coliflor, así que lo he disfrazado

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1coliflor pequeña
  2. 150 gr.judías rojas cocidas)
  3. 2ajos
  4. 50 gr.gulas al ajillo
  5. 1/2 kg.mejillones
  6. Pimienta blanca
  7. Aceite
  8. Caviar falso

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la coliflor a ramitos y la hervimos al dente

  2. 2

    Abrimos los mejillones al vapor con los ajos sin pelar y un chorrito de aceite

  3. 3

    Lavamos las judías y reservamos

  4. 4

    Montamos el plato así: los ramitos, las judías, las gulas encima, el pseudo caviar y los mejillones alrededor

  5. 5

    Echamos por encima un chorrito de aceite y una cucharada del caldo de los mejillones y la pimienta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
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