Coliflor con huevos

Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)

Es una receta rápida, rica y con pocos ingredientes. Básicamente sólo teníamos 1/2 coliflor (de hace días), huevos y cebolla, con lo cual hicimos este plato para no desechar nada :).
Y se puede acompañar con lo que guste (carne, croquetas, etc)

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1/2Coliflor
  2. 4huevos
  3. 4cebollas tiernas
  4. Laurel
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar la coliflor y cebollas tiernas.

  2. 2

    Sofreír la coliflor a fuego lento, con una hoja de laurel, y salpimentar.

  3. 3

    Cuando la coliflor esté blanda, añadir la cebolla.

  4. 4

    Batir los huevos.

  5. 5

    Añadir los huevos y remover.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)
Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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