Καλά διαβάζετε είναι χοιρινό κοκκινιστό με ρύζι το οποίο το έχουμε αυγοκόψει.Είναι μια συνταγή πολύ παλιά τη θυμάμαι από τη μητέρα μου που την έφτιαχνε τα Χριστούγεννα όταν σφάζαμε το χοιρινό για να το κάνουμε παστό και τα υπόλοιπα κομμάτια τα χρησιμοποιούσαμε για διάφορα φαγητά.Ξέρω θα σας φανεί παράξενο κοκκινιστό και αυγολέμονο μαζί αλλά όπως σας έχω γράψει και σε άλλη συνταγή στη Μεσσηνία χρησιμοποιούν ντομάτα μαζί με το λεμόνι.Είναι καθαρά χειμωνιάτικη συνταγή και αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Χειμωνιάτικος γαστρονομικός θησαυρός.Ένα παραδοσιακό, ζεστό και πεντανόστιμο πιάτο που συνδυάζει το τρυφερό χοιρινό με το αρωματικό λάχανο σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας. Ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα, αλλά και για τις γιορτινές μέρες, γεμάτο γεύση και θαλπωρή!#γιορτινοτραπεζι 🎄

Ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και νόστιμο λαδερό φαγητό με το πρωταγωνιστή του χειμώνα – το άσπρο λάχανο.#κυρίωςγεύμα #λαδερά #νηστίσιμα #παιδί

Απλό και μαμαδίστικο κοκκινιστό μοσχαράκι. Συνοδέψτε το με ότι τραβάει η όρεξή σας...πιλάφι,μακαρόνια,πουρέ,πατάτες τηγανητές.#κοκκινιστόμοσχάρι#κοκκινιστό #μοσχάρι#μανιτάρια #μακαρόνια#πουρές #πατάτα#πιλάφι #κρέας#μαγειρευτό#Κυριακάτικο #οικογένεια

Μου αρέσει το κοκκινιστό κοτόπουλο και είπα να το παντρέψω με μανιτάρια και άλλα λαχανικά που είχα στο ψυγείο. Μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό μας με πιλάφι, πουρέ ή και πατάτες τηγανητές.

Πανεύκολο κοκκινιστό μοσχάρι...σαν της μαμάς 🥰Συνοδεύεται με πουρέ, μακαρόνια ή ρύζι και καλή απόλαυση!#Ημερολόγιο2025#κρεατικά#ΔιεθνήςΠοδιά24

Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε κομμένες φέτες από καρότο για να δώσετε γεύση και χρώμα στο πιάτο.

Πεντανόστιμο χοιρινό κοκκινιστό με μπάμιες και δυόσμο. Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα πιάτο όπου ο απόλυτος συνδυασμός του κρέατος με τις μπάμιες και τον αρωματικό δυόσμο του δίνει μια εξαιρετική γεύση.

Η συνταγή είναι από το ίντερνετ (κουζινομαγειρέματα), αλλά την άλλαξα λιγάκι. Η αλήθεια είναι ότι όπως πολλά φαγητά, έτσι και το χοιρινό δεν το πολυήθελα μικρή-αν εξαιρέσεις τις μπριζόλες, τα σουβλάκια σε ξυλάκι κ.α. - (όπως μισούσα τον πουρέ πατάτας που θα συνοδεύσει το σημερινό χοιρινό). Τώρα φυσικά και μου αρέσει πολύ, άλλωστε υπάρχουν τόσοι πολλοί συνδυασμοί για να το φτιάξεις που δε γίνεται να μη μου αρέσει.🐷 Μερικές από τις σημαντικότερες φυλές του χοίρου είναι:•αγγλικη Γιορκσάιρ•αγγλικη Μπερκσαιρ•ιβηρική(μεσογειακή)εδώ ανήκει κι ο ελληνικός οικόσιτος χοίρος•νορμανδικη🐖Στην Ελλάδα σε διάφορα μέρη πιστεύουν πως αν την Πρωτοχρονιά εισέλθει χοίρος στο σπίτι κάποιος από το αντρόγυνο θα χηρέψει.🐖Οι χοίροι είναι βιολογικά παρόμοιοι με τους ανθρώπους και επομένως χρησιμοποιούνται συχνά για ανθρώπινη ιατρική έρευνα.🐷Περιστασιακά, τα αιχμάλωτα μητρικά γουρούνια μπορεί να βλάψουν τα δικά τους χοιρίδια, συχνά εάν υποστούν σοβαρό άγχος. Ορισμένες επιθέσεις σε νεογέννητα χοιρίδια είναι μη θανατηφόρες.Άλλοι μπορεί να σκοτώσουν τα γουρουνάκια και μερικές φορές, η μητέρα μπορεί να τα φάει.🐖Υπολογίζεται ότι το 50% των θανάτων από χοιρίδια οφείλονται στο γεγονός ότι η μητέρα επιτίθεται ή συνθλίβει ακούσια τα νεογέννητα ζώα που έχουν απογαλακτιστεί.🐷Οι μεγαλύτεροι χοίροι θα καταναλώνουν τρία έως πέντε γαλόνια νερού την ημέρα.🐖Οι τρίχες τους χρησιμοποιούνται για την κατασκευή βουρτσών.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα

Λόγω το ότι ζω με τον σύζυγο και είμαστε μόνο 2 άτομα, αγοράζω ένα μεγαλουτσικο λάχανο και το κόβω στη μέση ! Μισό το κάνω φαγητό και το άλλο μισό είτε κάποια σαλάτα είτε στη κατάψυξη για άλλη φορά! Όποτε η συνταγή μου βασίζεται σε μισό λάχανο

Κοκκινιστό ένα φαγητό με πολλές παραλλαγές: κοκκινιστό με σκόρδο, με κανέλα, με κρασί κτλ.Κάθε τόπος φτιάχνει και μια παραλλαγή για το κοκκινιστό.Έτσι και εγώ θα σας φτιάξω μια καινούργια παραλλαγή για το κοκκινιστό.

Η συνταγή αυτή δημιουργήθηκε με βάση και έπνευση την συνταγή "Μοσχαράκι κοκκινιστό με ψητή μελιτζάνα" του Nektarios N! Τον ευχαριστώ πολύ και ελπίζω να απολαύσετε όλοι αυτή τη παραλλαγή! #Κυριακή